丑年のおわりに
12月
31日
今年も一年、ブログルでお世話になりました。
毎日写真を撮って、つぶやくことで、様々な出来事がありました。
来年もブログルで、よろしくお願いします。
【年末】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆まぐろカツ＆南瓜豆腐の天ぷら
12月
30日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、まぐろカツ＆南瓜豆腐の天ぷらを選びました。
主食は、白米のおかゆです。
【調整食】
昨夜、 緩下剤を内服しました。
ようやく、二日ぶりに出ました。
たんぱく＆塩分調整宅配食◆ごまだれ豚しゃぶ風
12月
29日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、ごまだれ豚しゃぶ風を選びました。
主食は、白米のおかゆです。
豚肉と野菜は、刻みました。
【調整食】
今年最後のディサービスでは、ぜんざいがおやつに出たそうです。
みなさん、おかわりをしていたのですが、
母は、好物なのに水分制限があるので、おかわりできなかったそうです。
塩分、たんぱく質、カリウム、水分と制限が多すぎです。
白木蓮の新芽
12月
29日
12.28
12.6 黄葉だより
お隣の庭で
12月の初めには、黄葉を見せていた白木蓮。
葉を落として、新芽を天へと伸ばしています。
冬になると、晴れていても、特有の曇りがちの空が続きます。
【白】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆野菜入りおさかなカツ
12月
28日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、野菜入りおさかなカツを選びました。
彩よく、食欲を誘います。
主食は、白米のおかゆです。
【調整食】
5日間出なかったので、訪問看護師さんにお願いして
浣腸をしてもらいました。
ようやく便通があり、ほっとしたところです。
一粒くり羊羹
12月
28日
湯布院土産の一粒くり羊羹の賞味期限がきました。
そろそろ食べごろです。
一粒くり羊羹も流し羊羹のようなので、
表面が堅くなりました。そこが好き♪
まるごと一粒の栗が入っています。
大きいので、お腹がいっぱいになりました。
【和】
今年の灯油の値段
12月
28日
昨年は、生家の残りを持ってきたので、灯油を買いませんでした。
今年の灯油の値段に驚いています。
単価が100円を超えるのは、灯油を買い始めて、初の価格です。
【年末】
この庭の青木の実
12月
28日
この庭で
青木の実が赤くなり始めています。
毎年、花がたくさん咲くのに実を見たことがありません。
しっかりと実らしく赤くなるのでしょうか？
横には、新しい花芽が出始めています。
【実】【紅】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆豆腐ステーキの中華あんかけ
12月
27日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、豆腐ステーキの中華あんかけを選びました。
マカロニとちくわは、刻みました。
レンジの温めを少し長くしたために嵩が少なくなった気がします。
主食は、白米のおかゆです。
【調整食】
ディサービスに坐薬を持たせましたが、
本日も便通はなかったようです。
明日、訪問看護の時に相談することになりました。
食欲旺盛だし、お腹の張りもないようなのですが。
たんぱく＆塩分調整宅配食◆タラフライのクリームソース
12月
26日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、タラフライのクリームソースを選びました。
ウインナーとベーコンも食べられるとは・・・
野菜は、刻みました。
主食は、白米のおかゆです。
【調整食】
4日も便秘で、坐薬を入れましたが、ほんの少ししか出ませんでした。
食欲は、旺盛です。
この庭の薔薇
12月
26日
1.3 未だに蕾のままです
この庭で
薔薇の蕾が寒さに耐えています。
今朝は、雪が舞っていました。
21日に写真を撮って以来、5日経ちましたが、未だに蕾のままです。
【紅】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆豚肉の中華あんかけ
12月
25日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、豚肉の中華あんかけを選びました。
堅い食材が多く、いろいろと刻みました。
椎茸が堅かったようです。
それでも、おかずが美味しくて、箸がすすみ、
主食の白米のおかゆがたくさん残っていました。
最後は、完食でした。
お通じが3日ないので、昨日下剤を飲みましたが効果はなかったです。
今夜も試してみます。
【調整食】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆赤魚のから揚げ葱甘酢だれ
12月
24日
本日のたんぱく＆塩分調整宅配食は、赤魚のから揚げ葱甘酢だれを選びました。
毎日、美味しいとご満悦です。
主食は、白米のおかゆです。
ディサービスでは、クリスマスイベントがあり、
クリスマスのご馳走とケーキを食べたそうです。
私のケーキは、全く念頭にありませんでした。
便秘中なので、下剤を飲ませましたが、どんな効き方をするのか恐怖でもあります。
【調整食】
この庭のお客さま～シジュウカラ
12月
24日
この庭で
小鳥が木の実を啄んでいます。
ちょこちょこと飛び回って、なかなか写真に撮れません。
ようやく、百日白の実を啄みに来たシジュウカラが撮れました。
千両の実を啄むメジロやジュウビタキも見かけました。
【生】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆オムレツ味噌あん
12月
23日
本日のたんぱく＆塩分調整宅配食は、オムレツ味噌あんを選びました。
コロッケとサツマイモ、青菜は、刻みました。
主食は、白米のおかゆです。
訪問歯科がなかなか来てくれないので、医院を急遽変更することになりました。
変更した当日に来てくれて、素早い対応に驚きました。
この分だと、1月末には、良好になりそうです。
訪問リハに訪問歯科・・・今日も頭は飽和状態です。
そして、日々、微かな前進をしています。
【調整食】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆かれいの南蛮ソース
12月
22日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、かれいの南蛮ソースを選びました。
ミニ春巻きとフライドポテト、ナスは刻みました。
母は、ディサービスで、疲れたようで、訪問看護中には、半分寝ていました。
【調整食】
ヒナちゃんが二羽
12月
22日
12月18日に今冬はじめて、ヒナちゃん (バンの幼鳥) を見かけました。
あっという間に叢に入ってしまい、写真に撮れませんでした。
夕方、通りかかると、叢から二羽のヒナちゃんが、喧嘩しながら飛び出てきました。
縄張り争いなのか、ただの喧嘩なのか？
ここで、二羽同時に見かけるのは、初めてです。
【生】
レモンシロップ作り
12月
22日
知人から、自宅で収穫したレモンを14個いただきました。
頭が飽和状態で、そのままにしていたら、
レモン色が黄色に変わってきました。
熟したのでしょうか？
とりあえず、グラニュー糖を買ってきて、
レモンシロップを作りました。
レモン7個（約1kg）を輪切りにして、
ガラス瓶にグラニュー糖1kgと交互に入れて、冷暗所に置きました。
マカン・マランで、苺シロップの作り方が載っていたので、
苺をレモンに替えました。
【食】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆おろしハンバーグ＆揚げ出し豆腐
12月
21日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、おろしハンバーグ＆揚げ出し豆腐を選びました。
主食は、白米のおかゆです。
ごぼうとマカロニは、刻みました。
1年数か月ぶりにかかりつけ医を受診しました。
腎貧血の皮下注射をしました。
【調整食】
スプリングチャームの初花
12月
21日
12.21
10.27 スプリングチャームの葉が繁ってきました
この庭で
スプリングチャームがこの冬初めて咲きました。
これから、春まで咲き続けます。
【紅】
たんぱく＆塩分調整気配食◆豚肉の生姜焼き
12月
20日
本日は、豚肉の生姜焼きです。
主食は、白米のおかゆです。
豚肉とブロッコリー、しいたけ、こんにゃく、大根、パスタは、刻みました。
母は、毎日違うおかずに「おいしい♪」と満足しているようです。
今日から、ディサービスに通い始めました。
帰宅後は、疲れたようで、横になっていました。
【調整食】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆さばのカレー風味揚げ
12月
19日
本日のたんぱく＆塩分調整食は、さばのカレー風味揚げです。
さばは、解して、小松菜とじゃがいもとパスタは、刻みました。
主食は、白米のおかゆです。
とりあえず、21食分を注文しました。
全部で56種類あるようです。
【調整食】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆豚じゃが
12月
18日
今夜のたんぱく＆塩分調整宅配食は、豚じゃがを選びました。
美味しい♪と喜んで完食しました。
豚肉と蓮根は、刻みました。
四体験した中で、一つのディサービスと契約しました。
月曜日から、本格的に通所開始です。
【調整食】
紅葉だより～この庭のイロハモミジ
12月
18日
12.18 イロハモミジ
12.21 イロハモミジ
出猩々
この庭で
イロハモミジが紅葉してきました。
毎年、遅い紅葉です。
苗から育ったイロハモミジは、150ｃｍくらいになりました。
出猩々は、枯れもみじになりました。
【紅】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆たらの卵あんかけ
12月
17日
今夜は、魚が食べたいというので
たらを選びました。
蓮根が少し堅かったようです。
それでも、完食していました。
主食は、白米のおかゆです。
白米は、比較的カリウムが少ないのです。
栄養のありそうなものは、カリウムが豊富です。
【調整食】
たんぱく＆塩分調整宅配食◆えびと野菜のチリソース
12月
16日
これを読んで迷路に陥りました
腎臓病その他諸々疾病の母に何を食べさせたらよいのか全く分からないので
宅配のおかずを注文しました。
コロナ禍で、歯の治療が進まないので、これを刻み食にします。
主食は、白米のおかゆです。
たんぱく質とカリウム制限となると、食べるものがない感じです。
食べ物の成分には、今まで興味がなかったのですが、
普段食べる食品には、驚きのカリウムが含まれているのですね。
【調整食】
十二夜
12月
15日
18:52
18:51お月さまは、十二夜になりました。
更にふっくらとしてきています。
明日は雨らしいので、雲が広がり始めています。
【月】
母のディサービス体験三日目。
今日は、前回と同じく気に入ったようです。
毎回上書きされるのか、今のところ今日の事業所が有力候補になりました。
次回は、金曜日です。
十一夜
12月
14日
17:44
お月さまは、十一夜。
今宵は、雲が少なく、すっきりとしたお月さまです。
リハビリ訪問と訪問看護で、午後が潰れてしまいました。
頭の飽和度は、ピークを迎えています。
【月】
十日月
12月
13日
17:39
お月さまは、十日月になりました。
ふっくらとして美味しそうな形です。
母は、ディサービスの2回目の体験に行きました。
お風呂が広かったことと、昼食が出来立てで美味しかったそうです。
有力候補になったようです。
1年間入院していたので、旅行気分で、体験は更に続きます。
お腹の調子は、昨夕から落ち着きました。
【月】
この庭の藪蘭の実
12月
13日
12.13
11.14 緑の実の頃
この庭で
藪蘭の実が見られます。
毎年、たくさんの花が咲くのに実のりは、記憶にありません。
今年は、五粒ほど、黒い実が見られます。
【実】【黒】
九夜月
12月
12日
17:54
今日は、雲の多い一日でした。
夕方になって、雲の間を縫うようにお出ましの九夜月です。
本日もお腹の調子が悪い母と排便特訓に励みました。
ズレないパットを買いに走りました。
私の脳は、飽和状態です。
【月】
この庭の万両の実
12月
11日
11.18 緑色の実
この庭で
先日まで、緑色だった万両の実が
紅くなっていました。
いつの間に・・・という感じです。
母は、相変わらず夜間に6回ほど起きていたようですが、
昨夜私は、別室でぐっすり眠りました。
【実】【紅】
七日月・弓張月
12月
10日
15:27
20:06
お月さまは、弓張月になりました。
青空と暮れた空に。
母は、夜間に6回起きました。
私は、ほとんど眠れませんでした。
本日、ディサービスの体験に行きました。
【月】
コトネアスターの実
12月
10日
11.27
11.15
10.29
8.26
花園で
コトネアスターの実が紅くなりました。
以前は、繁殖していたのですが、
剪定されて以来、こじんまりとした実になりました。
【実】【紅】
夕月(六日月)
12月
9日
17:57
よく晴れた一日でしたが、
夕方から雲が出てきました。
雲の中から、微かに顔を出した六日月。
退院した母の軟らか刻み食、蛋白質・塩分制限食での昼食、夕食にてんてこ舞いでした。
夜も見守りが待っています。
【月】
栴檀の実
12月
9日
散歩道で
栴檀の実が実っています。
今年は、どの樹もたくさんの実りです。
これから、母を病院に迎えに行きます。
1年ぶりの退院です。
一人暮らしができなくなったので、一緒に住むことになりました。
新しい日々が始まります。
【実】【黄】
夕月と木・金・土星
12月
8日
五日月
木星、五日月、土星
五日月、土星、金星 17:45
お月さまは、五日月になりました。
お月さまの斜め左上には木星、すぐ右上には土星、斜め右下には金星が望めました。
【月】【宙】
紅葉だより～唐楓
12月
7日
11.15
花園で
唐楓が紅葉しています。
始めは、三色(紅・黄・緑)で紅葉が目立ち、次第に黄葉が目立つようになりました。
十数年前まで、この庭にも唐楓があったのですが、伐採されて今はありません。
【紅】【黄】
最高のアフタヌーンティーの作り方
12月
6日
(2021/4/25)
マカン・マランの作者の新しい本があったので、
題名にも魅かれて借りました。
2020年2月に友人とお茶して以来、長い間外食(外茶)していません。
まだまだカフェへの道も遠そうです。
◇内容◇
老舗の桜山ホテルで働く涼音は、念願叶って
憧れのマーケティング部サービス課アフタヌーンティーチームに配属された。
喜び勇んで、クリスマスアフタヌーンティーの新企画を出したものの、
パティシエ・達也に「目新しければいいってもんでもないから」と
冷たく却下されてしまう。
「最高のアフタヌーンティーって、一体、なんだろう」?
マカン・マランに登場するクリスタさんがソロアフタヌーンティーの鉄人として登場していました。
本文より・・・
◎どれだけ努力をしたところで、結局のところ、人は自分の物差しでしか物事を量れない。
しかし言い換えるなら、この世の中のすべての事物をどう捉えるかは、すべて本人次第ということになる。
◎お菓子はご褒美。
だらしない気持ちで食べてはいけない。
人が生きていくのは苦いもんだ。
だからこそ、甘いものが必要なんだ。
ーーー戦時中の少年時代、上野の地下道で寝起きしていた涼音の祖父の言。
アフタヌーンティーといえば、左京区の紅茶専門店を思い出します。
当分行けそうにないけれど。
早くコロナが終息して、アフタヌーンティーをゆったりと愉しみたいものです。
【本】
紅葉だより～まだまだ続く桜の紅葉
12月
4日
今年は、何故だか染井吉野の紅葉がまだまだ続いています。
例年だと、11月初旬には散ってしまうはずですが・・・
いつまでも、紅葉した葉が枝に残っています。
【紅】
この庭の千両
12月
2日
この庭で
紫陽花の奥の千両の実が紅くなりました。
昨年たくさんの実をつけた千両は、花がたくさん咲いたのに今年は全く実がありません。
そういえば、一昨年もたくさん花が咲いたのに実ができませんでした。
一年毎の実りなのでしょうか？
【実】【紅】
トルコの伝統手芸 縁飾り(オヤ)の見本帳 585
12月
1日
2017/2/10
『きまぐれな夜食カフェ マカン・マランみたび』に登場した縁飾り(オヤ)。
気になったので図書館で借りました。
眺めているだけで幸せな本です。
どれも可愛らしくて、繊細で、微笑ましい。
作りたいけれど、手先が不器用な私には無理っぽい。
眺めて幸せに浸ります。
【本】
師走はじまり～柊の花咲く頃
12月
1日
師走に入った途端に、突風が吹き荒れて、気温がぐっと下がりました。
花園で
柊が咲いています。
今年は、たくさんの花を咲かせています。
私が熱心に写真を撮る傍らでは、親子がボール遊びをしていました。
【白】
