１２月２８日にも行きましたが、とんかつが食べたいというので
今日も行きました。
冬の味覚牡蠣は外せません。
前回ロースかつをいただいたら、フライ尽くしだったので
今日は、ロース味噌漬けにしました。
さっぱりとした味で、正解でした。
【食】
毎年作る薩摩芋金団の栗入り茶巾絞りですが
薩摩芋の良いものが見つからず、
１２月３１日に種子島産安納芋を見つけました。
紫芋で作ると色彩豊かなのですが、安納芋で作ると黄金色になります。
【食】【初春】
![九夜月]()
九夜月
![例年は３０日の夜から煮込むので...]()
例年は３０日の夜から煮込むのですが
今年は３１日の朝から煮込みました
2022年の終わりのお月さまは、九夜月です。
今年も一年間、ブログルでお世話になりました。
ありがとうごさいます。
日常を綴ることで、心が整いました。
来年も毎日綴りたいと思います。
【月】【食】
とんかつ屋さんに行こうということで
夕食は、とんかつ屋さんで牡蠣ふらいを食べました。
今年初の牡蠣です。
ごはんは、白米と黒米入りもち麦ごはんが選べるのですが、
間違って白米を押してしまいました。
【食】
卵を割ると
二黄卵でした。
子どもの頃は、時折見かけましたが、
大人になってからは、出合うことがありませんでした。
【食】
今日は、ナンコの十三回忌です。
小学校５年生の時に転入して来ました。
中学生の時、私が銀チョコを食べていると
「銀チョコを食べると頭が痛くなるので、食べられないの」と言っていたのを
店頭で銀チョコを見かけると思い出します。
時折、ナンコの思い出しつつ、銀チョコを食べます。
そのひととき「そうなの？私は痛くなることはないよ」と言ったあの日に帰ります。
【食】
![四日月]()
四日月
![ホタテのおろしポン酢パスタ]()
ホタテのおろしポン酢パスタ
仕事帰りの友人たちと会った帰りの空には、細い四日月が見えました。
これから、少しずつ満ちて行くお月さまです。
【月】【食】
先日、息子が帰省した折の手土産です。
お供えしていたお下がりをいただきました。
数十年ぶりの筑紫もちです。
きなこがたっぷり。黒蜜をかけていただきます。
【食】
多くの地域では「つくし」と発音することから公式な読みは「つくしもち」に決定されましたが、
地元では「ちくし」と発音するため、如水庵は「ちくしもち」も正式な読みであるとしているとのこと。
確かに私も「ちくしもち」と発音します。
ご近所さんの庭で採れたカボスです。
毎朝、大根おろしにかけて食べています。
新鮮なカボスは、まろやかで爽やかです。
【食】
湯布院土産でいただきました。
好物の流し羊羹です。
時間の経過で、周りが結晶してくる羊羹です。
甘さ控えめ。
羊羹の最高傑作だと思います。
【食】
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