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日常のつぶやき~この庭と草木

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雌鶏出汁

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雌鶏出汁
 
午前中から、毎年恒例の雌鶏の出汁を作りました。
 
昨年から、雌鶏丸ごと一羽の予約ができなくなり、
 
トレーのぶつ切りを買うようになりました。
 
この家に嫁いできて初めての一人大晦日です。
 
雌鶏出汁ではない年越し蕎麦を作る予定です。
 
さて、御節作りの続きに入ります。
 
【食】
#グルメ

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