土曜の午後、イカの沖漬けで

11月

24日

生きたイカが入ったので沖漬けを作った、と出してくれました。
いつもの「小さい店　良」です。
沖漬けは生きたまま漬け込まないといけないんだそうで、
このイカも30分ぐらいタレのなかで苦しんだそうです。

かわいそうだけど、美味しい！
わたがまた美味しい！
おかわりしてしまいました。

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紫さんからコメント
投稿日 2012-11-24 21:22

命の有難味です。

ほんわかとした土曜日の午後ですね。

mokomokoさんからコメント
投稿日 2012-11-25 17:43

ありがたく美味しく頂きました。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-11-25 09:37

これは美味しそう！！

見てるだけでたまりません…(⌒▽⌒)

mokomokoさんからコメント
投稿日 2012-11-26 00:00

美味しかったですよ～。
熱々ご飯にのせてもいいですね！

doteさんからコメント
投稿日 2012-11-25 16:42

美味しいそうですね
この時期烏賊は何でしょうね
白ワインでいただきたいです

mokomokoさんからコメント
投稿日 2012-11-26 05:53

いいですね、シャブリがいいです。

量産型水野さんからコメント
投稿日 2012-11-25 23:32

おいらの家もイカ釣りの時は沖漬け用の漬け液が売っているのでそれ持ってイカがつれたらすぐ入れちゃいます、死んだ状態だと意味が無いんですよね。生きている状態で可愛そうだけど液を吸ってもらいます・・・

これって意外と炙っても美味いんですよ

mokomokoさんからコメント
投稿日 2012-11-27 08:52

生きていなければだめ」だそうですね。
生きて液を吸ってもらったものを食べる。
残酷だけど美味しい･･･

炙りもいいんですか、今度リクエストしてみます。

mokomoko from 神戸