2月
4日,
2015年
台湾女子料理修行の顛末その4
後は、香港・マカオなどを遊び歩き放蕩三昧・・・・・
※これは彼女のFBに詳細に書かれている
たまりかねて、修行先の都合もあるので、意思表示をしっかりしろと注意。
来るのか、こないのか、来るなら何時頃などと問い合わせると。
「親が反対しているとの事」
ならば中止だな？ と聞けば、「いや、必ず行く」との回答。
すったもんだの挙句、11月3日から2月１日までの滞在と決定したのが一ヶ月前。
「笹のみ」さんへのお願い、住居の手配はどうするのだと聞くと、「お願いします」との
回答、修行先には自分自信で頼めと一蹴、住居は会社の近くのレオパレスに。
この会社に近すぎる住居が様々な「甘え」の温床になる・・・・・
2月
4日,
2015年
台湾女子料理修行の顛末その3
駅前のホテルに滞在し、昼間は職場、夜は拙宅で魚の捌きかたなどを教えたのだが、どうもぎこちない。
何度も教えるのだが、包丁の使い方がイマイチ飲み込めていない。
それにやたら写真や動画を撮影するので、たまりかねて「料理は手で覚えるのだ！」と一喝。
不器用というのは、少しばかりの訓練では治らないと強く実感した・・・・
それに加え、極度の方向オンチ、これはその後様々な事件を引き起こすことになる。
※偉大な健さんの不器用とは根本が違います
2月
3日,
2015年
台湾女子料理修行の顛末その2
※写真の赤丸の位置
駅前にある薬屋の長女。
5人兄弟の最年長。
、日本に留学し日本語を修得し
仕事先の台北で長年暮らし、IT関連企業に勤務
無類の食いしん坊で、日本料理に強い関心があり、自分で日本料理店を開業
するための準備で来日。
2月
2日,
2015年
迫間城から明王山トレッキング(2015.02.01)
手前から犬山城、小牧山、そして名古屋駅前のビル街です。
HGの鳩吹山、さすがに近くに見えます。
迫間不動に駐車、迫間城跡から明王山、そして迫間不動経由で
下山のお手軽コースです。
夏は死にそうな極暑コースですが、冬は快適・・・・
と思ったら、明王山頂で思い切り吹かれました（極寒）
撮影はGX7 40-150mm MF PL使用
2月
2日,
2015年
台湾女子料理修行の顛末その１
彼女は私の仕事関係の初代通訳で、その後彼女は転職したが、連絡はその後
継続していた。
8月に来日し、その時に下見をした上で、今回のやや長めの勉強となった。
修行の場所はお馴染みの「笹のみ」さん、私が無理をお願いして引き受けて
いただいた。
その結果は・・・・
＜つづく＞
2月
2日,
2015年
湯沸かし鍋
2,000mlのお湯がわきます、ステンレスの薬缶を使っていましたが、軽すぎるのと
空焚きをするとアウト！
最初は錆で少し濁りましたが、３日の使用を経て快適になりました。
お湯がまろやかです・・・・・
2月
2日,
2015年
暖房燃費の改善
最初は温風ヒータ、室温が上がって段階でストーブにスイッチ。
更にストーブの設置場所を変更、部屋の中央に移動しました、これで
かなり違いが出ます。温風ヒータは壁際でも良いのですが、対流式の
ストーブはやはり部屋の中央がいいですね。
1月
27日,
2015年
宝の持ち腐れ
PanasonicDMC-GX7です。
程度の良いモノがヤフオクで見つかったので落札、予想に違わぬ良品で、
その後山に持ち込み使っています。
コンデジは使い慣れていますが、デジイチはそれにも増しての高機能・・・
幸い、Nikonのプロ仕様を使い込んでいるので、さほど設定に困惑はありません
が、写真の基礎が判らない方々はどうされるんでしょうか。
設定には複数の項目がリンクしている箇所もあり、マニュアルを読みこなすのは
かなり大変と感じました。
Nikon、Panasonic、RICOH、Canon、SIGMA、OLYMPUSと使っていますが、
それぞれ個性があり、用語も一部違うので厄介です。
タロー 
チァーリー・マサ 
ウチクラ ケンイチ 
神谷保険 
dote 
秋茜 
TenderHeart 
ぐ〜たらママ 
尾中 泰（ひろし） 
bokushi