台湾製の激辛ペーストを沢山在庫していますが、これだけではいわゆる風味が ありません。これに唐辛子を刻んで入れると格段に味がアップします。 写真は材料の青唐辛子、冷凍保存します。 毎年、取引先の台湾のキレイナオネエサンから希望があります。 勤務先の社長が「裸の王様」なので会社を辞めたいと言い出して困って います。 社長をやめさせるので、思いとどまるように説得中・・・・・
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