4月
14日,
2014年

男子厨房に立つべし110（新生姜）

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新生姜の季節となりました・・・・
新生姜をスライスし、甘酢に漬けて自家製「ガリ」を作ります。
添加物なしの良質の甘酢に漬けるだけで簡単に出来ますが、注意点はスライスする時に繊維を切断する様にカットすることです。
繊維は、根本から先端の赤い部部分に向かって伸びています、これを輪切りにするようにスライサーをかければ簡単にカット出来ますよ。
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dote
dote 
新生姜美味しいですよね
我家はそのまま梅酢に漬け込みます
投稿日 2014-04-14 16:53

ワオ！と言っているユーザー

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KUMA
KUMA 
梅酢ですか、美味しいそう！
投稿日 2014-04-15 16:38

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