LAN-PRO

3.5％、大正解ですね。
美味しかったです。
ありがとうございます。

別につけた葉っぱと柚子の皮も混ぜて、昨夜の箸やすめになりました。(^_^)v

実験結果でたどり着いた値です。
塩の種類にもよりますが、この値がどれにでも通用するようです、今度は白菜です。

カブは漬けたことがありません。
今度チャレンジしてみます、３．５％の塩ですね＾＾

糠漬けは一年中漬けています。

重量の3.5％で、食べる前にきつく絞って食します。

赤カブの漬物は今食べてます・・・。
白カブも食べてます・・・。

いまが旬ですよね・・・(^_^)v

赤くなって赤カブのほうが見栄えが良いですね、岐阜県の名産品です。

葉が又美味しいですよね

シャキシャキ感があり、美味しいですね。

そういえば、赤カブはこちらにあるような気が。
3.5％で作ってみなくちゃ。

ぜひ、お試しください。
※いま姫路付近走行中です（新幹線）