LAN-PRO

乾麺はいったん水に浸すことは知りませんでした。

ＫＵＭＡさんの料理教室で、またひとつ御利口さんになりました。

一度お試しになってください、戻しすぎに要注意です。

え〜！その技知りませんでした。

こちらでは、乾麺しか手に入りませんので、とっても助かります。

さっそく試してみます〜！

プロは大抵この技を使っているようですが、なかなか教えませんね。


戻しすぎるとイケマセンのでご注意ください、水からあげてすぐに茹でるのがポイントです、水切りしてもどんどん水は浸透するので、事前にお湯を用意しておくのが重要な準備です。