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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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酢じめ3種盛り合わせ!

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酢じめ3種盛り合わせ!


サンマ、あじ、さば酢じめ3種盛り合わせ!

酢じめや炙りは刺し身とはまた違った味わい♪



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新さんまの造り!

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新さんまの造り! 新さんまの造り!


まだ出始めですが今季の秋刀魚は意外と脂が乗ってます。



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ハモ三昧!

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ハモ三昧!


さかなの特別メニューで作ってもらいました!

炙りはもみじおろしで、梅肉と酢味噌との食べ比べも♪ 美味しい!


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きんめ頭煮付け!

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きんめ頭煮付け!


絶品の味です♪ さかなでしか食べれない!



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虎3連敗で大虎!

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虎3連敗で大虎! 虎3連敗で大虎! 虎3連敗で大虎! 虎3連敗で大虎!
   
虎屋の創業は1696年(元禄9年)

さくらんぼ生産全国一の山形県、その中心に位置する寒河江市の蔵。

強く元気な酵母と麹で、最後までしっかりと発酵させた純米酒です。

  『大虎 大辛口 純米生原酒 』  千代寿虎屋  山形県寒河江市南町

   ★ 飲み飽きしないすっきりとした辛口


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松江の銘酒!李白

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松江の銘酒!李白 松江の銘酒!李白 松江の銘酒!李白

創業は明治15年(1882年) 「酒文化を普及し、広く後世に継承する」 が経営理念。
    
酒米にこだわり、飲み飽きしない、コクがあり、キレの良い酒質を目指す。

   『李白 特別純米酒』 李白酒造 (島根県松江市) 

酒銘は中国唐代の詩人 「李白」 に因んで命名。


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【九州の日本酒を楽しむ会 in 大阪】

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【九州の日本酒を楽しむ会 in... 【九州の日本酒を楽しむ会 in...

いよいよ明日開催です! 九州の6県から30蔵が参加!

大分からは八鹿、老松、ちえびじん、西の関、鷹来屋、豊潤、若牡丹の7社が!

福岡は若竹屋、杜の蔵、若波、佐賀は天吹、熊本は瑞鷹、れいざん等の好きな蔵が参加します! 

   ★ヒルトン大阪の料理も楽しみです♪


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串焼き2種類!

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串焼き2種類!


「夏野菜の肉巻き炭焼き」 と 「自家製つくね」 です。

どちらも食べやすくて美味しい。 タレは付けずにこのまま頂きます。



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ちえびじん 対 風の森!

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ちえびじん 対 風の森! ちえびじん 対 風の森! ちえびじん 対 風の森! ちえびじん 対 風の森! ちえびじん 対 風の森! ちえびじん 対 風の森!

ちえびじん(大分・中野酒造)、風の森(奈良・油長酒蔵) の飲み比べ!

"ひとめぼれ"  と 酒米 "秋津穂"  の違いは?

  ★飲み比べると風の森に軍配が!


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おくらまんじゅう!

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おくらまんじゅう!

オクラで作られたまんじゅう。

もめん豆腐を使いつなぎに小麦粉を。

出汁のあんがよく合います。


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