神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

我が家も今夜、秋刀魚のお造りの予定です。
楽しみ！

まだ出始めで脂が乗ってないと思ったら、これがよく乗ってて美味しいかったです。
そちらでの秋刀魚のお刺身は如何でしたか？

今年は7月から秋刀魚を10匹以上焼いて食べています。最近今年獲れた秋刀魚が出て来ました。美味しいです。

塩サンマや冷凍サンマより新サンマのほうが圧倒的に美味しいですね。
見が柔らかくてジューシーです＾＾

先日塩焼を食べましたが脂の乗りがいまいちでした
お造りにするにはまだまだかと思いましたが
大丈夫なんですね

そうでしたか！
私は塩焼き、造りと食べましたがどれも脂が乗って美味しかったですよ。
いまは北海道産ですが取れる場所によるのでしょうか。