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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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あれから10年・・・

3月
11日
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あれから10年・・・

甦る！ 福島の銘酒 磐城壽！ 鈴木酒造店！ 東日本大震災！

この蔵は津波により全壊！ 更に追い討ちをかけたのは福島第一原発事故！

この蔵は警戒地区に指定され現在でも立ち入る事が出来ません！

一時は廃業も考えたのですが、酵母が無事だった事から継続を決意！

山形県長井市で鈴木酒造店長井蔵として酒造りを再開！

この『甦る』は避難児童、生徒たちの支援を目的とした日本酒です！

　⭐売り上げの一部は寄付されます！♪

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いい企画だと思います！

3月
11日
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いい企画だと思います！ いい企画だと思います！ いい企画だと思います！ いい企画だと思います！

神戸の銭湯を盛り上げる新たな取り組みが始まりました！♪

　『神戸・銭湯フォーカスプロジェクト』

神戸市浴場協同組合公認！ 神戸市後援！

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久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！

3月
10日
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久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！ 久保酒蔵が芋焼酎に挑戦！

友人の酒蔵！大分県宇佐市長洲にある焼酎蔵の「久保酒蔵」

その久保酒蔵が麦焼酎造りだけでなく今季から芋焼酎を製造！

大分県特産の甘太くん（紅はるか）のさつま芋を原料に
造った芋焼酎が出来上がり現在ビン詰め作業に入ってます！

　『静風（せいふう） 無濾過 手造り芋焼酎』

蔵元出荷と販売日はまだ未定ですが、
久保ファンの皆さんその味を期待し待ち望んでいます！♪

　⭐思い切った挑戦！発売が楽しみです！♪

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ぱねぱねのマスターが住吉に！

3月
10日
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ぱねぱねのマスターが住吉に！ ぱねぱねのマスターが住吉に！ ぱねぱねのマスターが住吉に！

住吉に本店がある串かつ立ち飲みの「ぱねぱね」

ここのオーナーマスターは支店がある本山駅近くの店にいます！　


今、支店はコロナ禍のためお店は休みのため住吉に来てます！　

偶然に店仕舞いの時間帯にバッタリ会いました！

マドンナはマスターの大ファンで喜んでマスターとパチリ！♪

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春を呼ぶシロウオの踊り！

3月
10日
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春を呼ぶシロウオの踊り！ 春を呼ぶシロウオの踊り！

この時期が旬のシロウオ！

釜茹でなどで食べる白魚（シラウオ）ではありません！

生きたまま食べる素魚（シロウオ）です！♪

　⭐出汁で生きたままいただきました！ちょっと可愛そう！

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あかしと百助！

3月
10日
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あかしと百助！ あかしと百助！

ウイスキーと麦焼酎の飲み比べ！
ウイスキーは炭酸割りのハイボール、麦焼酎はロックです！♪

『あかし』 人気の明石の地ウヰスキーです！
　　　　江井ヶ島酒造 （明石市大久保町）

『初代 百助』 大分県日田市の本格麦焼酎です！
　　　　井上酒造 （日田市大肥大鶴町）

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兼八と郷（むかう）

3月
9日
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兼八と郷（むかう）

どちらも人気の大分本格麦焼酎の飲み比べです！♪

「兼八」 四ッ谷酒造、 「郷（むかう）」 久保酒造

どちらも宇佐市長洲の近い距離に蔵があります。

きいねえ（黄色い）ラベルの美味しい麦焼酎です！♪

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本日完売しました！

3月
9日
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本日完売しました！ 本日完売しました！

大分県Go To Eat キャンペーンで販売した

　『おおいた味力食うぽん劵』

本日9日で完売しました！（大分県下で48万冊販売）

いいタイミングで10冊を買いました！♪

　⭐あとは大分に帰るだけだが、いつになることか！？

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シマチョウの味噌煮込み！

3月
9日
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シマチョウの味噌煮込み！ シマチョウの味噌煮込み！ シマチョウの味噌煮込み！

牛シマチョウとコンニャクで味噌煮込みを作りました！

味噌、醤油、砂糖、味醂、酒、ニンニク、生姜、鷹の爪を使って！

大根や野菜類は入れません。

関東風の味噌煮込みです！関西でいう土手焼きは牛スジを使います！

　　⭐美味しく出来ました！♪

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味噌漬けも作ってます！

3月
9日
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味噌漬けも作ってます！ 味噌漬けも作ってます！ 味噌漬けも作ってます！ 味噌漬けも作ってます！ 味噌漬けも作ってます！ 味噌漬けも作ってます！

九州名産の隼人瓜を使って味噌漬けを作っています！

隼人瓜は実家の大分で買い求め皮を剥き天日干しして
塩漬けしたものを味噌に漬けず神戸に持ち帰ります。

神戸で大分産の漬け物専用の味噌を使い漬け込みます！

2週間ほど漬けたら一度上げて新しい味噌でつけ直します。

更に2週間ほど漬け込むと出来上がりです。

あとの残りはそのまま漬け込んでいても半年は大丈夫です。

　⭐買って食べるものより美味しい！♪味噌がいいです！

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