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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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春の甲子園は雨で中止に!

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春の甲子園は雨で中止に! 春の甲子園は雨で中止に! 春の甲子園は雨で中止に!

残念ながら雨で春の高校野球3試合はは中止で順延に!

今日の第三試合の明豊(大分)×東播磨(兵庫)戦!

応援に行く準備をしてましたが残念です!

明日に順延しましたので平日になり応援が少なくなるかも?

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ニシンスモーク炙りを!

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ニシンスモーク炙りを! ニシンスモーク炙りを! ニシンスモーク炙りを! ニシンスモーク炙りを! ニシンスモーク炙りを!

かこもの料理の続きです!

脂の乗ったニシンをスモークして炙っています!

ニシンの脂とスモークの燻煙の香り、そして炙った香ばしさ!

 ★まさに大人の味!酒の肴に最適です!♪

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ケンケンカツオとホウボウ!

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ケンケンカツオとホウボウ! ケンケンカツオとホウボウ! ケンケンカツオとホウボウ! ケンケンカツオとホウボウ! ケンケンカツオとホウボウ! ケンケンカツオとホウボウ!

かこもでいただいたお造り2種です!

「すさみ産ケンケンカツオの造り」 「ホウボウの造り」

和歌山県すさみ町産のケンケン漁(曳縄釣一本釣漁法)で釣り上げたケンケン鰹です!
ホウボウはこの時期が旬で白身の粘りのある高級魚!♪


他はワンコイン500円の生ビールセットです!

   ★どちらも美味しい!♪

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今が最盛期のホタルイカ!

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今が最盛期のホタルイカ! 今が最盛期のホタルイカ! 今が最盛期のホタルイカ! 今が最盛期のホタルイカ!

住吉の立ち呑み「かこも」で、今が旬のホタルイカを!

これは漁獲高日本一の兵庫は香住産です!

ボイルしたものを酢味噌でいただきました!♪

この食べ方が一番美味しい食べ方です!

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唐辛子の歴史と由来は?

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唐辛子の歴史と由来は? 唐辛子の歴史と由来は? 唐辛子の歴史と由来は?

唐辛子の歴史と由来は諸説いろいろあります!

原産国は南アメリカの熱帯地帯のペルーやブラジル辺りとされてます。
1493年にコロンブスが持ち帰りヨーロッパに広がったとか!

日本には1543年、種子島に鉄砲伝来と一緒に渡ってきたとか!唐からとか!?
唐辛子の”唐“は外国を指す意味で中国の唐ではありません!

その中で有力なのは、1542年ごろポルトガルの宣教師により
今の大分県、豊後の国の国主、大友義鎭(宗麟)に南蛮胡椒(唐辛子)が献上され、
更に1952年に唐辛子の種を改めて義鎭に献上しています!
 ※ポルトガルの宣教師とされてまがセビリア人ともいわれてます。

また唐辛子は朝鮮から入ったと言われることもありますが
これは逆で、秀吉か朝鮮との戦い壬辰倭乱(文禄・慶長の役1592年~1958年)時に
戦略的に持ち込んだという説が有力です!

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超人気の御影王将に!

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超人気の御影王将に! 超人気の御影王将に! 超人気の御影王将に!

阪神御影にある人気の「餃子の王将・御影店」

フランチャイズ店ですが関西エリアではトップの人気を誇っています!

知り合いのオーナーが経営しています!
久しぶりに訪問しました!

王将のベスト3、ラーメン、焼き飯、餃子を注文!

美味しいのですが、私としては同じオーナーが経営してる
「住吉ふうりんラーメン」のほうが好きです!♪

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いよいよ23日から店内開店!

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いよいよ23日から店内開店! いよいよ23日から店内開店! いよいよ23日から店内開店! いよいよ23日から店内開店! いよいよ23日から店内開店! いよいよ23日から店内開店!

住吉のさかなでいっぱいプラスがいよいよ店内開店をします!

店内も一新!テーブルも椅子も新しくなりました!

2名用テーブルが9卓のみでカウンターは無くなりました!

あとは料理のメニューが出来たらOKです!

 ⭐お昼営業!お弁当販売!そして夜の営業!マスター大丈夫!?

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ここに来たら仙介です!

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ここに来たら仙介です! ここに来たら仙介です! ここに来たら仙介です! ここに来たら仙介です!

阪神御影にある「立呑みバル 下駄さん」

ここには神戸角打ち学会推薦酒の泉酒造の仙介、琥泉が置いてます!

この日は地元産の酒米「兵庫錦」を100%使用した
 『仙介 純米吟醸 原酒 超辛口』 泉酒造 (神戸市東灘区御影塚町)

  ⭐やはりいつ飲んでも美味しいですね!♪

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明豊を応援に甲子園に!

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明豊を応援に甲子園に! 明豊を応援に甲子園に!

『第93回 選抜高等学校野球大会』 主催:毎日新聞、高等学校野球連盟

「春の甲子園」といわれる高校野球がいよいよ始まります!

昨年はコロナ渦で開催が中止に!
今年はコロナ渦の下、観客を10,000人上限、アルプス席は応援団のみの1,000名で開催!

我がふるさと大分の明豊高校は九州代表で出場します!

試合は21日(日)第三試合で地元21世紀枠で出場の東播磨高校と対戦します!

 ⭐応援団として県人会で応援に行きますが雨が心配です!

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友人の酒蔵の黒糖焼酎ほか!

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友人の酒蔵の黒糖焼酎ほか! 友人の酒蔵の黒糖焼酎ほか! 友人の酒蔵の黒糖焼酎ほか! 友人の酒蔵の黒糖焼酎ほか!

ライオン堂で飲んだ焼酎三種類です!

その中の奄美黒糖焼酎!
 「れんと」 奄美大島開運酒造 (鹿児島県大島郡宇検村)

友人の会長のご子息が社長で娘さんが専務で製造責任者(杜氏)です!

その娘さんの提案で焼酎貯蔵タンク内でクラシック音楽を聞かせる!

それにより飲みやすい柔らかで上品な黒糖焼酎!
命名も音楽に関連した「♪れんと」が完成しました!♪

 ⭐他には同じく黒糖焼酎の奄美、芋焼酎の白玉の露を!♪

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