石垣貝!? あまり耳にしない貝です!
身は白トリ貝によく似てますし食感も味も一緒で美味しい!♪
本来の学名は『蝦夷石影貝(エゾイシカゲガイ)』
別名が石影貝(イシカゲガイ)、石垣貝(イシガキガイ)と呼ばれる!
石垣貝は岩手県の陸前高田で養殖に成功し広く出回ることに!
天然物はほとんど出回ることはありません。
食べ方は刺し身、ボイル、バター焼き、酢の物とどんな食べ方も美味しい!♪
阪神御影のいつもの人気立ち呑み「ライオン堂」です!
まずは500円のワンコインセットを!
いつものサッポロヱビス黒生セットを!
エビとイカの串揚げ、サーモンの刺し身のセットです!♪
阪神御影の人気居酒屋「手造り居酒屋
川」
ここは料理も美味しいが焼酎の品揃えが御影一です!♪
私のふるさと、大分の本格麦焼酎もいろいろ取り揃えています!
その中から「泰明」と「兼八」のロックをいただく!♪
皇后陛下雅子様がご愛飲されてれことで特に有名になった米焼酎です!
『吟香 鳥飼 25度』 鳥飼酒造(熊本県人吉市)
原料の米を58%磨かれた吟醸麹を使用!
日本酒のような吟醸香がありスッキリさっぱりした飲みやすい米焼酎です!♪
これを置いてる飲食店は少なく、ここ川だけです!
阪神御影にある人気の手造り居酒屋「川」
開店から18年のお付き合いの店です!
ここの開店からの人気料理が「手造り汲み上げ豆腐」です!
これが大豆の香りが豊かで滑らかな美味しい豆腐です!♪
阪神御影駅近くにある人気の『手造り居酒屋 川』
久しぶりに訪問!御影に開店して18年!あのライオン堂より3年早い!
マスターのご両親はマドンナと一緒の沖永良部出身です!
この日のトップメニューの「特選馬刺し」を!♪
とろける美味しさ!他には今が旬のホタルイカ、イカ焼き!
手造りのポテサラは絶品です!♪
本日、21時よりBS日テレにて再放映があります!
『種まく旅人 ~みのりの茶~』
大分県臼杵市出身の監督兼俳優の塩屋俊がメガホンを撮った映画です!
ふるさと臼杵を舞台に農業を通じて人生、家族、人間関係、生産する楽しさを表現した、素晴らしいオーガニックシネマです!♪
主な俳優陣は陣内孝則、田中麗奈、柄本明、永島敏行、石丸謙二郎(大分市出身)ほか!
⭐塩屋監督は映画封切りの前年の12月に兵庫神戸大分県人会に来ていただく!
⭐しかし残念ながら映画封切りの翌年に「続・種まく旅人シリーズ」を前にして、
2013年6月に急逝されました!享年56歳でした。
住吉の人気の立ち呑み「ばっくす」
毎月11日は7月11日の“角打ちの日”の月角打ちの日です!
そこでばっくすはそれに協賛して角打ちの日の「日本酒の会」を毎月開催!
今回はなんと!28種類もの日本酒が提供されました!
スタートの15時から飲み物オーダーストップの20時30分まで1,000円の会費で飲み放題です!♪
⭐さて!なん種類の日本酒を飲んだでしょうか!?
ぱねぱねの串カツです!
ここには神戸名物のバサ(牛の肺)の串カツがあります!
バサはクセがなく弾力がある食感!
串カツが一番合う料理です!♪
他にはレンコンと長芋の串カツです!
⭐ここのキムチは最高に旨い!♪
ぱねぱねのメニューを見ると「水ナス」が!
まだ時期的には早いのだが!?
温室栽培なのか?
味はシーズンの物と変わらない!♪
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