垣添 徹（かきぞえ とおる ３３歳 ） 大分県宇佐市出身で藤島部屋（入門時は武蔵川部屋）所属。
宇佐市立北部中学校、大分県立宇佐産業科学高等学校、日本体育大学体育学部武道学科卒業。
最高位は東小結、得意手は突き、押し。
四股名の 「垣添」 は本名、 引退までこの名で通しました。
現在は年寄・押尾川親方として藤島部屋付で後進の指導に当たっている。
小学校時代にはわんぱく相撲全国大会に出場し、中学校時代には全国中学校相撲選手権大会で優勝して中学生横綱、
地元ではその強さが知れ渡っていた。
日体大4年生の時には学生横綱に輝いた。
★長い間お疲れさんでした。 大阪場所のときは心斎橋の 「ダフネ」 でお会いしましょう。
＝画像は先日のテレビ特番でのひとコマです＝
呉にお住まいの角友、遊星ギアのカズさんお勧めのお酒です。
神戸角打ち学会 HAKUDOU師匠の推薦酒でもあります。
『寶劔 純米生酒 呉未希米』 宝剣酒造 広島県呉市仁方本町
使用米：呉産八反錦１００％
この表ラベルの寶劔は初めてでした。
どのラベルを飲んでも旨い！ 文句のつけようのない酒です。
★干しホタルイカでいただきました。
華やかな香りと、ほのかな甘味が特徴で爆発的人気の青森の地酒 「陸奥八仙（むつはっせん）」
そんな華やかさが特徴である通常の 「陸奥八仙」 とは異なり穏やかで落ち着いた香り。
口に含むと米の力強い旨味が広がる超辛口。
『陸奥八仙 芳醇超辛 純米無濾過生原酒』 八戸酒造 青森県八戸市大字湊町
原料米：まっしぐら（青森県産） 精米歩合：６５％ 日本酒度：＋８ 酸度：２．２
★冷で飲みましたが、燗でも美味しい酒と見た。
珍しい新聞紙巻きの新聞紙シリーズの日本酒です。
いつもの、「かこも」 です。
『長珍（ちょうちん）純米大吟醸４０ 無濾過生酒』 長珍酒造 愛知県津島市本町
原料米：麹米・掛米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合：４０％
酸度：1.8 醪日数：40日 粕歩合：44.2％
このお酒は搾ってからオリを沈殿させ、上澄みを一本ずつ丁寧に手詰した無濾過生酒です。
搾りあがったそのままの味を伝えるため濾過・割り水・火入などまったく手を加えないで蔵出しをしてます。
食事と共に楽しめる大吟醸としてあえて香りを控えめに抑え、
気品ある味わいと円やかな旨味を楽しめる、素晴らしい逸品です！
久しぶりに飲みました。
『侍士の門（さむらいのもん）』 大久保酒造 鹿児島県志布志市
【侍士の門とは？】
“ 本物の地焼酎” を目指した発起人の前畑氏（酒販店「焼酎屋前畑」店主）が、
原料となる芋・米・水そして造り手に至るまで、
そのすべてを地元産にこだわったプレミアム芋焼酎です。
焼酎の本場 薩摩・日向の江戸時代の幻の米 「白玉米」 を使用し、
芋特有の風味と程良い甘さ、あっさりとした味わいで飲みやすい芋焼酎です。
★まさに焼酎のイメージを変えた芋焼酎です。
この焼酎に、先日大分の友人から贈られてきた竹の子を、おすそ分けした 「さかなでいっぱい」 で、
いただきました。 （カワハギの煮た出汁で炊いたとか）
★とても柔らかくて、美味しかったです。
昨日は、この5月12日に開催される、「兵庫・神戸大分県人会」 の役員会。
打ち合わせが終わればいつもの打ち上げ会です。
「國冠」 がまだ開店してないので、この店に。
三ノ宮駅の西にある居酒屋です。
『ZAーKOーBA ざこば』
２時間半、よく食べよく飲みました。
★阪神・広島戦を気にしながらの食事会でした。（試合は5対0で完勝でした）
なしか！祭りに参加できないからと。
この日、御手洗酒店に。
前回お会いしたときには勤めの帰り、ゆっくり話せませんでした。
今回は御手洗の皆さんとゆっくりと。
いつもの顔ぶれがたくさん、月曜日と言うのに。
女将さんもビックリ！
セロリさん、お客を呼ぶ幸運の女神かも。
★セロリさん、また会いましょう。
春から初夏にかけてが美味しい魚です。
別府湾の一番奥、日出町の海で獲れます。
日出の海岸沿いにある 「暘谷（ようこく）城」 の前海で獲れるので、
『城下かれい』 と呼ばれ、ブランド化されています。
このあたり真水が湧き、海水と真水が交じり合って味が良くなるようです。
種目は 「真子かれい」 です。
★通は、ふぐ刺しよりも美味しいと言います。（確かに旨い！）
実家近くの魚屋さんで売って物です。
パック物、 これで798円！ この刻み値がいい！
「関あじ」 「佐賀関産」 と明記してます。
この魚屋さんニセモノは売りません。
でも安い！ 安すぎる！
先ほどの一匹3,500円とは大違い。
安いけど身が締まりとても美味しかったです。
★本物の関アジという事にしときましょう。
大分市佐賀関の豊予海峡で一本釣りで獲れる魚です。
ブランド化されています。
「関さば」 「関あじ」
日本一高価なサバ・アジです。
高いですが美味しい。
海流の早い瀬に生息。（回遊魚ですが回遊しません）
ですから身が締まり、癖がなく甘味があります。
★大分ではたいがいの料理屋さんで食べることが出来ます。 （居酒屋さんでも）
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