いま!大分港を出航しました。
今回も、10日間の滞在でした。
毎日、よく飲みました。
ブログのアップもほとんど出来ませんでした。
いただいたコメントも御返事ができなく申し訳ありません。
神戸に戻り、大分の出来事をアップしたいとおもいます。
大分駅の高架化にともない、大きく変わろうとしています。
駅前のロータリはバスターミナルになり、
駅ビルの建設も本格的に始まりました。
ホテルやショッピングセンター、温泉施設も出来ます。
開発の遅れていた、駅南側も整備され文化ホールも完成!
まさに!大分の表玄関、大分の観光・経済の中心になります。
なんと!御手洗酒店に北海道の酒が置いています。
先日、西の関酒の萱島常務と一緒に、男山酒造の山崎さんが来られたようです。
萱島常務は社長のご子息、山崎さんも社長のご子息です。
現在、勉強のため西の関酒造に来られているようです。
山崎さんとは、なしか!祭でも一緒に飲んで、別府にも飲みに行った仲。
なんだか妙な繋がりで知り合いになりました。
★そういう事から御手洗さんにも男山を置くようになったとか!
実家のすぐ近くにあるスーパー、フレスポ春日。
朝の9時30分の開店に合わせて買い物に!
鮮魚店に、かぼすブリの切り身が並んでいました。
これは良い!さっそく腹身の脂が乗った部分をゲット!
お昼ごはんではちょっと贅沢ですが、お昼のおかずとして、
ぶつ切りにしていただきました。
★こりこりで身がしまり、かぼすブリらしい臭みもなく上品でな味でした。
この時期からが旬に入る 「マテ貝」
大分は、宇佐から豊後高田の豊前海や杵築湾などで採れます。
その大分産のマテ貝をバター焼きにしました。
まだ出始めなので形は小さいが味はとても美味しい。
★バターの風味が良く合います。
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