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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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またまた大分へ！

1月
15日
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またまた大分へ！ またまた大分へ！

また大分に帰ります♪

この寒いときに！と思われると思いますが！

寒い時期に出来る新酒を飲むためです♪

今回は、マドンナは留守番です。

寒いのが苦手ですので、冬眠するとのこと！

#旅行

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季節限定！『仙介　おりがらみ』

1月
15日
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季節限定！『仙介　おりがらみ』 季節限定！『仙介　おりがらみ』 季節限定！『仙介　おりがらみ』 季節限定！『仙介　おりがらみ』 季節限定！『仙介　おりがらみ』

泉酒造のこの時期限定の生原酒です！

季節限定なのでこの時期にしか飲むことが出来ません。

すでに蔵の在庫は無いとか言ってます。

酸味を押さえて飲みやすく、すっきりとそして辛味もあり料理を選びません。

　　　『仙介　特別純米 おりがらみ無濾過生原酒』　　

　　　『仙介　特別純米』　　原料米は兵庫県産山田錦と五百万石を使用。

#グルメ #バー #レストラン

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鯖きずし！

1月
15日
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鯖きずし！

この鯖のきずしは千葉産の鯖を使っています。

鯖もこの時期は脂が乗り美味しい次期です。

酢で〆る事で鯖の旨味が益します。

　★これも酒の肴には最高ですね。

#グルメ #バー #レストラン

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赤ナマコ！

1月
15日
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赤ナマコ！ 赤ナマコ！

これもまたまた、さかなでいっぱいプラスでいただきました。

ナマコはおいさんが大好きな食べ物です。

関西では圧倒的に赤ナマコが人気があります。

青や黒はまず見かけることがありません。

　　★日本酒に合いますね！

#グルメ #バー #レストラン

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鱈の白子！

1月
15日
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鱈の白子！

またまた、タラの白子をポン酢でいただきました。

日本近海では北日本沿岸に マダラ、スケトウダラ、コマイ の3属3種が分布する。

単に　「タラ」　と呼んだ場合は　“マダラ”　を指すことが多い。

白子は新鮮なら生食でもいけますが、軽くボイルするとさらに旨味が増します。

　　★これは全くの生です！　臭みが無くとろりと美味しい！

#グルメ #バー #レストラン

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坂越の牡蠣！

1月
15日
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坂越の牡蠣！

坂越は兵庫県の牡蠣産地のひとつです。

牡蠣も今がシーズン真っ只中！　兵庫県三大産地は！

「相生」　　「室津」　　「坂越（赤穂）」　の3地域が兵庫3大産地です。

　　★私は牡蠣は苦手ですがマドンナは大好き！　美味しいと言って食べてました。


#グルメ #バー #レストラン

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ひらめ！

1月
15日
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ひらめ！

この造りは長崎産の平目です。

平目は九州ではこの時期が産卵期になります。

産卵期などで味が落ちていなければ、天然は大型のものが旨い。

　　★全く味は落ちてません！　美味しくいただきました。


#グルメ #バー #レストラン

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真コチの刺身！

1月
15日
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真コチの刺身！ 真コチの刺身！

早速、さかなでいっぱいプラスに出かけ食しました。

doteさんもコメントを入れていただきましたが、美味しい！

身のしまり！　コチ独特の甘味とねばり感！　フグ以上の食感と味！


#グルメ #バー #レストラン

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またまたフグ刺し！

1月
14日
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またまたフグ刺し！ またまたフグ刺し！ またまたフグ刺し！ またまたフグ刺し！ またまたフグ刺し！ またまたフグ刺し！ またまたフグ刺し！ またまたフグ刺し！

さかなでいっぱいプラスには時々フグが入ります。

もちろんテッサでいただきます。

フグ皮の料理　「ふぐざく」　もいただきました。

もちろん画像の物も付いてます！

#グルメ #バー #レストラン

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冬季限定！『仙介　おりがらみ』

1月
14日
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冬季限定！『仙介　おりがらみ』

今日のさかなでいっぱいプラス！

何と！　珍しい！

『仙介　特別純米 おりがらみ無濾過生原酒』　がありますよ！

イケメンの泉酒造、和気杜氏に会えるかも！？

#グルメ #バー #レストラン

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