神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

能登杜氏四天王の波瀬正吉！

9月

26日

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　　で6番目に飲んだお酒です！

能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を30年に亘って務めた
故・波瀬正吉翁（1932年～2009年）。
今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、実はこの「開運大吟醸伝波瀬正吉」こそが、
杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。

　　　『開運　伝　波瀬正吉　純米大吟醸・10,800円』　　土井酒造場　　静岡県掛川市
　　　　　　原料米：兵庫県産山田錦特A地区　　精米歩合　麹40％　掛35％　　酵母：静岡HD-1

#グルメ #バー #レストラン

広島八反系の富久長！

9月

26日

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　で5番目に飲んだお酒です！

富久長が独自に復活栽培した広島八反系酒米のルーツ　「八反草」　を40％まで磨きあげて醸した、
入魂の純米大吟醸雫酒です。

世阿弥の説いた芸の最高位の境地　「妙花風」　をその名にいただいています。

　　『富久長　純米大吟醸　雫　妙花風・5,400円（720ml）』　　今田酒造　　広島県東広島市安芸津町
　　　　　　原料米は麹米に山田錦、その他に八反草を使用。

#グルメ #バー #レストラン

皇室新年御用酒の誠鏡！

9月

26日

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　で4番目に飲んだお酒です！

昭和20年代の皇室新年御用酒を今に再現した究極の逸品。

蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い、手作業で丁寧に醸した最高峰のお酒。

　　『誠鏡　純米大吟醸　原酒　幻（まぼろし）　黒箱・16,200円』　　中尾醸造　　広島県竹原市

#グルメ #バー #レストラン

広島産山田錦の賀茂泉！

9月

26日

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　で飲んだ3番目の酒です！

賀茂泉の醸造技術の極み！全てに最高を求めた究極のお酒です。
最上級の酒造好適米を限界まで精米し、低温でゆっくりと発酵させ、
全く圧力をかけず搾った、杜氏の経験と技の結晶です。

　　『賀茂泉　大吟醸　壽・21,800円』　　賀茂泉酒造　　東広島市西条上市
　　　　使用米：東広島市造賀地区産山田錦100%　精米歩合：35%

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32,400円の日本酒！秋津

9月

26日

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　で2番目に飲んだ酒です！

できるだけ自然に近い環境で作られた「山田錦」を精米歩合35％まで磨き込み醸し出された純米大吟醸酒。
気品ある上立ち香と含み香の調和がよく、きめ細やかな味わいが特徴です。

「フランスの最高級ワイン（ロマネコンティ）にも引けを取らない日本酒を造りたい」という蔵元の姿勢は、
酒は芸術品であることを私たちに自覚させます。

　　『龍力　純米大吟醸　秋津』　　本田商店　兵庫県姫路市網千区高田
　　　　（兵庫県加東市秋津産特Ａ地区山田錦特上米 100％使用）

#グルメ #バー #レストラン

くどき上手21,600円から！

9月

25日

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　で最初に飲んだ酒です！

一升瓶で21,600円する山形県の亀の井酒造の逸品！

『くどき上手　斗瓶囲い　全国品評会出品酒　命　純米大吟醸』　です！

　　　　★美味い！　言う事無し！

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会場に一番入場！

9月

25日

ホテルグランヴィア大阪で開催された、

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　の会場です。

参加者300名中、一番最初に入場しました。

#グルメ #バー #レストラン

試飲グラス！

9月

25日

『2015年　大阪秋の吟醸酒を味わう会』　で使用されるグラスです。

＜第1部＞14:00〜16:00（受付開始13：30〜）　飲料店、飲食店業者
＜第2部＞18:00〜20:00（受付開始17：30〜）　一般参加

会　場　ホテルグランヴィア大阪　20階「名庭」（JR大阪駅直結）

20歳代割引入場料　（当日会場で￥1,000）

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