『雪彦山 純米酒 冷やおろし』 壷坂酒造 (姫路市夢前町)
男山と言う日本酒の名称は日本全国にたくさんあります。
その中のひとつがこれです!
『男山 特別純米 ひやおろし生詰』 木綿屋男山本家 北海道旭川市
アサリを煮付けたものです。
これがお酒のアテに合います。
★鷹の爪が効いてピリリと辛い! とん平さんの定番料理です。
今日から10月! あと3ヶ月で今年も終わり! 一年経つのが早い!
今が美味しい旬の時期! 「小芋」 です。
★美味しいですね!上手に煮込んでいます。
もやしを下に敷き、上に豚肉のスライスを並べる。
後はラップしてチン! で出来上がりの簡単料理!
味付けはポン酢をかけて、スパイスは 「食べるラー油」 がアクセントです。
★一度お試しください! 画像はとん平さんの料理です。
朝晩、冷え込む時期となりました。
こんな夜は 「おでん」 で一杯!
厚揚げ、だいこん、ロールキャベツ、揚げ野菜巻き!
とん平さんの人気料理 『どて焼き』 です。
これを大分の八鹿酒造の 「むぎっ娘(こ)」 のお湯割でいただきました。
【どて焼きとは?】
牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。(コンニャクが入ることも)
「どて煮(中部地方)」 または 「どて」 とも言います。
発祥は大阪と言われていますが、はっきりとした根拠や特定できる店などは無いとのことです。
甲子園の応援が終わると必ず寄るのが、ここ 「とん平」 さんです。
阪神が勝っても、「♪六甲おろし」 を歌わずにここにまっしぐらです!
※「♪六甲おろし」 の正式名は 『大阪タイガースの歌』 といいます!
★阪神応援団の店! とん平さん!
今期最終の甲子園球場でした。
この時期は阪神が優勝を決めて、ゆっくりと応援したいためにチケットを取っていました。
それが優勝はおろか、クライマックス出場も危ない状況です!
★昨夜は勝ったので良しとしましょうか!
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