鮫鰈のエンガワ！
11月
7日
これは珍しい！ 『サメガレイ（鮫鰈）のエンガワ』
脂がのり甘みがあり絶品です！ 珍味！！！
奈良酒！百楽門
11月
6日
日本酒発祥の奈良県の銘酒です。
『百楽門 冴 特別純米』 葛城酒造 （奈良県御所市）
備前雄町100％使い超辛（＋10）に仕上げています。
以前のは酸度が2.5でしたがこれは1.4 辛口ですがやさしく押さえています！
長州の酒！東洋美人
11月
6日
東洋美人のコンセプトである透明感があり、全体のバランスの良さは完璧！
期待通りの仕上がりです。
『東洋美人 純米吟醸 大辛口』 澄川酒造場 山口県萩市
山田錦100％使用で55％磨いています！
「東洋美人」 の銘は初代が亡き妻に向けて命名されたとのこと。
平成25年7月28日の豪雨による甚大な水害を経験した我々のもとに駆けつけてくれたのは、全国の同志たちでした。
懸命な復旧作業により、年内に 「蔵の改築」 と 「酒の仕込み」 を再開できたこことは、
まさに奇跡であると感謝の言葉しかありません。
今日ここに同志の力により生まれた新酒をお届けできる喜びを胸に、酒造りの 「原点」 に立ち戻り、
今後とも精進いたします。
澄川酒造場 澄川宜史
旨い！白金の露
11月
6日
鹿児島の芋焼酎！ 美味しいです！
『白金の露 黒麹仕込み』 白金酒造 鹿児島県姶良市
創業明治2年、鹿児島最古の焼酎蔵。
第２２回全国酒類コンクール 本格焼酎部門審査員全員満点の新記録で１位
【審査員評】
最良の芋の特徴がしっかり出ていて、香味のバランス見事、旨さ抜群である。
シーザーサラダ！
11月
6日
シーザーサラダとは？ どうしてこの名前が付いたのか？
ジュリアス・シーザーの好物であったという俗説があるが関連はないようです！
メキシコの町・ティフアナ のレストラン、「シーザーズ・プレイス」のオーナーであったイタリア系移民の料理人、
シーザー（チェザーレ）・カルディーニによって調理されたのが最初と言われています。
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SanDiegoTown & LosAngelesTown 
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