日本酒発祥の奈良県の銘酒です。 『百楽門 冴 特別純米』 葛城酒造 (奈良県御所市) 備前雄町100%使い超辛(+10)に仕上げています。 以前のは酸度が2.5でしたがこれは1.4 辛口ですがやさしく押さえています!