神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

梅見会の様！

3月

2日

太陽酒造の蔵開きはまさに梅見会のようでした。

お酒に！料理に！野外の宴会場のよう！

好天にも恵まれて春の陽気の中での試飲会でした。

太陽酒造の人気酒　「赤石」　を試飲です。
赤石シリーズの中でこの２種類をみなさんで飲み比べました。

　　『赤石　たれくち　純米吟醸生原酒』　　酒槽しぼり　　度数１８度～１９度

　　『赤石　おり酒　純米吟醸生原酒』　　濃醇活性にごり　　タンクの中の醪に最も近いお酒

【太陽酒造のながれ】
太陽酒造は数年前に廃業の危機に直面しました！
阪神大震災後、取引先の銀行が破綻したのを機に太陽酒造の土地が競売にかけられそうになりました。
２００６年、ギリギリのところでスポンサー企業が現れ、危機を回避できたように見えたのです。
ところが、その後、親会社は酒造続行の方針を覆し、酒蔵を解体してマンションの建設を決めたのです。
まさに、廃業の危機です！

そんな時期に新たな支援者になったのが　「赤石」　ファンだった神戸の企業経営者で、
自ら金融機関に働きかけて、太陽酒造への新規融資を実現。
このお金で会社を買い戻して、存続のめどをつけたのが２００８年春でした。
これを契機に太陽酒造は以前にも増して、手造りの純米原酒を、業務用ではなく消費者に販売する戦略を強めます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝酔い人「空太郎」の日本酒探検のブログより＝

蔵の庭で試飲会！

3月

1日

太陽酒造の蔵開き、蔵見学が終わったら試飲会です。

おいさんのグループは２７名の参加で３テーブルに別れての試飲会です。

この日は好天に恵まれて屋外でも暖かいほどで上着を脱ぐほど。

総勢約７０名（７テーブル）が参加され、楽しい試飲会が開催されました。

太陽酒造蔵見学！

3月

1日

田中忍　蔵元杜氏

明石の江井ヶ島にある小さな酒蔵です。

田中忍蔵元兼杜氏さんと社員が１人の二人で醸造してます。（忙しい時にはパートが数名入るようです）

ですので年間の生産量は僅か１００石（一升瓶換算で１万本程度）の小さな小さな蔵です。

この日は希望者だけ蔵見学をお願いしました。

　　　　『太陽酒造〔株）』　　兵庫県明石市大久保町江井島789

太陽酒造蔵開き！

3月

1日

明石の江井ヶ島にある太陽酒造の蔵開きに行ってきました。

『太陽酒造〔株）』　　兵庫県明石市大久保町江井島789

創業天保10年（1839年）、田中利助が江井島にて創業。

前身は廻船問屋、屋号「ホシカヤ」、　　中利助創業時より屋号は「中利」

昭和33年12月11日より太陽酒造株式会社となる。

明石たこ大使！

3月

1日

2013年7月1日、明石のたからもの「タコ」をはじめとした約5000種のお魚について豊富な知識を持ち、
お茶の間でもおなじみの、さかなクンを　「明石たこ大使」　に任命。

明石たこのおいしさや魅力について「獲る」「買う」「食べる」　の3つの要素から迫る「明石たこＰＲ動画」　です。
ナビゲーターを　「明石たこ大使　さかなクン」　が務めています。【動画】
　　　　　　https://youtu.be/mIMRr3ze-zg

明石焼き（玉子焼き）

3月

1日

15個で600円〔税込み）は良心的です。

半分ソースを付けて出汁で食べます。

マドンナは全てにソースを！

出汁はお代わりができます。
昆布とカツオの出汁、とても美味しいです。三つ葉と一味を薬味として入れます。

昔から地元明石では　『玉子焼き』　と呼ばれていますが、明石のまちをアピールするため、
３０年ほど前から　『明石焼き』　の名前で呼ばれる様になりました。

明石焼き（玉子焼き）の歴史は古く、百数十年の歴史を持つといわれています。
また大阪のたこ焼きのルーツは明石焼き（玉子焼き）と言われています。

ここ　『ゴ』　山の明石焼きは　「冷めてもうまい！本物の明石焼き！」　とのキャッチフレーズ！

　　　『ゴ』　　明石市本町二丁目ー１－４　　078--913-8205
　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～23：30　　　日・祝・月・火　11：00～22：00　無休

明石の人気立ち呑み！

3月

1日

お店は魚の棚の西入り口をでて通を渡った所にあります。

　
お昼の２時からの営業！

明石の昼網の新鮮な魚がいただける！

天ぷら、おでんカラーライスにうどんナポリタンまである、一品料理も豊富！

いつも満席！　入れればラッキーな店！

　　『立呑み処　おたべ処　呑べえ』　　明石市本町2丁目-１-１０　　080-5318-9872
　　　　　　　　営業時間　1４：00～22：00（L.O.21：30）　　日曜営業　　定休日（土曜日）

昼網の黒メバル！

3月

1日

明石漁港の昼網で上がった超新鮮な　『黒メバルの塩焼き』　です。

これからが本格的なシーズンになる磯魚の王様　黒メバル！

刺身にするほどの新鮮さ！　身がしまってとても美味しい！

これで５００円はとても安い！　魚を食べに来るにはここが一番です。

　『立呑み処　おたべ処　呑べえ』　　明石市本町2丁目-１-１０　　080-5318-9872
　　　　　　　　営業時間　1４：00～22：00（L.O.21：30）　日曜営業　　定休日　（土曜日）

昼網の赤ナマコ！

3月

1日

これも明石の昼網で上がった赤ナマコです。

赤ナマコの大好きなおいさんとしてはメニューにあれば必ず注文をします。

赤ナマに煩いおいさんは、程よい厚みに切り新鮮そのものの歯応えです。

　　　『立呑み処　おたべ処　呑べえ』　　明石市本町2丁目-１-１０　　080-5318-9872
　　　　　　　営業時間　1４：00～22：00（L.O.21：30）　日曜営業　　定休日　（土曜日）

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