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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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真珠層を持つ貝!

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真珠層を持つ貝! 真珠層を持つ貝! 真珠層を持つ貝! 真珠層を持つ貝!

貝の種類の中で貝殻の内側に真珠層を持つ貝があります。

その代表的な貝が 「アコヤ貝」 で真珠の養殖に利用される。

他には、白蝶貝、黒蝶貝、アワビ、淡水貝、これらも真珠の養殖に利用される。

さらにはこの画像のトコブシ(流れ子)、タイラギ貝、夜光貝、一部のサザエなどがあります。


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トコブシの酒蒸し!

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トコブシの酒蒸し! トコブシの酒蒸し!
 
「トコブシ」  ”流れ子” とも呼びます。 これからが旬になります。

アワビの小型版、味もアワビとよく似ていて生でも食べることが出来ます。

煮付けやムニエル、しゃぶしゃぶ、焼きなどでも美味しい。

   ★これは酒蒸しにしたものです。


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貝尽くし5種盛り!

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貝尽くし5種盛り! 赤貝 赤貝 貝尽くし5種盛り! 北寄貝とミル貝 北寄貝とミル貝 貝尽くし5種盛り! トコブシ トコブシ 貝尽くし5種盛り! サザエ サザエ 貝尽くし5種盛り! 貝尽くし5種盛り!

サザエ、 赤貝、 北寄貝、 ミル貝、 とこぶし

  ★貝好きにはたまりません!



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加賀の酒!加賀鳶

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加賀の酒!加賀鳶 加賀の酒!加賀鳶 加賀の酒!加賀鳶

『加賀鳶 極寒純米 無濾過生』  福光屋 (金沢市)

  ★濃醇な旨味とキレ抜群のしぼりたて新酒です。


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スズキとチヌ刺身盛り合せ

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スズキとチヌ刺身盛り合せ 上がスズキ、したがチヌです。 上がスズキ、したがチヌです。

LINE友達限定メニューです!

毎日LINEの限定メニューが違いますし、料金も安く特別値段になっています。

  ★どちらもメチャ旨い!


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鯖の煮付け!

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鯖の煮付け!

鯖の煮付けはみなさん大好きな料理の一つですね。

お酒のアテにもご飯のおかずにも美味しいですね。

これはまた上手に煮てます! お酒がすすみます!


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紅ショウガ天ぷら!

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紅ショウガ天ぷら!

大阪名物の串に刺されたあの 「紅ショウガ天」 とは違います。

魚の練り物の天ぷらの中に刻んだ紅ショウガが入ったものです。

紅ショウガのピリ辛がアクセントになった、角打ちのアテです!

  ★これが素朴で美味しいのです。


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神戸港入換機の鐘!

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神戸港入換機などに取り付けられ... 神戸港入換機などに取り付けられていた鐘。 鷹取駅の南側壁面。 鷹取駅の南側壁面。 鷹取駅の駅舎外壁に埋め込まれた... 鷹取駅の駅舎外壁に埋め込まれた煙室戸のモニュメント。 1800形 1800形 9600形 9600形 C57形 C57形 南側ロータリーにはいろんなモニ... 南側ロータリーにはいろんなモニュメントがあります。

かって西日本旅客鉄道鷹取工場があり阪神・淡路大震災後に

跡地を市街地復興事業に資するため、100年間の歴史を閉じました。

壁面の隅々には機関車のプレートや先頭車中央のカットモデル、鷹取工場の全体図などが飾られています。
  
  ★鷹取駅の南側、ロータリーがありモニュメントなどがあります。


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薄暮の鷹取駅!

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薄暮の鷹取駅! 薄暮の鷹取駅! 薄暮の鷹取駅! 薄暮の鷹取駅! 薄暮の鷹取駅!

JR鷹取駅です。

ちょうど太陽が垂水方面に沈んで行く時でした。


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アテはホワイトアスパラ!

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アテはホワイトアスパラ! アテはホワイトアスパラ!

角打ちのアテは缶詰類と乾き物が主流です。

その中で好きなのが 「ホワイトアスパラ」 です。

これを置いてる神戸の角打ちではここ森下商店と元町の赤松酒店です。

マヨネーズに醤油、そして一味を掛けて食べます。


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