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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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かみ風船角打ちBar！

9月
1日
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毎週土曜日の午後２時時から6時までの営業です！

大分市の中心街、中央町にある大分OPAで開催！

大分の焼酎を中心にプラコップ1杯がオール300円です！

時々、蔵元がPRを兼ねて入ります！


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本皮クジラ煮切り醤油漬け！

9月
1日
スレッド
本皮クジラ煮切り醤油漬け！ 本皮クジラ煮切り醤油漬け！ 本皮クジラ煮切り醤油漬け！ 本皮クジラ煮切り醤油漬け！

久しぶりに作りました！

本皮クジラの冷凍を薄く切って煮切り醤油に漬け込みます！

煮切り醤油の醤油は甘口の大分の醤油を使います！

砂糖、味醂、お酒、鷹の爪を入れて沸騰させ冷やして使います！

普通の煮切り醤油より甘く作ります！

漬け込んで2～3日で食べ頃に‼️😋✨

　★お酒のアテ日は最高の肴です！♪


ワオ！と言っているユーザー

本皮くじら生刺し身❗😋

9月
1日
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本皮くじら生刺し身❗😋 本皮くじら生刺し身❗😋 本皮くじら生刺し身❗😋 本皮くじら生刺し身❗😋

久しぶりに本皮クジラの刺し身を！

ブロックを冷凍のままで薄く切ります！

薬味はワサビ、和辛子、生姜、ニンニク、柚子胡椒の5種類でいただきました！

一番合う薬味は和辛子です！ワサビより合います！♪

　★醤油は甘めの大分の醤油がよく合います！


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