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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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八鹿極寒蔵開に参加!

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八鹿極寒蔵開に参加!

1月17・18日に八鹿酒造で開催される極寒蔵開きに参加します!

毎年この寒の時期に開催される催しです。

今年で3回目、3年連続参加しています。

  ★これに参加するのが目的で大分に帰ります。


#お知らせ

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フェリーさんふらわあ!

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フェリーさんふらわあ! フェリーさんふらわあ! フェリーさんふらわあ!

フェリー内は空いてます!

平日だからか?団体客も乗ってません!

連絡バスも、おいさんを入れて4名だけ!

  ★船内でのんびりしています♪



#バイク #ボート #車 #鉄道 #飛行機

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またまた大分へ!

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またまた大分へ! またまた大分へ!

また大分に帰ります♪

この寒いときに!と思われると思いますが!

寒い時期に出来る新酒を飲むためです♪

今回は、マドンナは留守番です。

寒いのが苦手ですので、冬眠するとのこと!


#旅行

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季節限定!『仙介 おりがらみ』

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季節限定!『仙介 おりがらみ』 季節限定!『仙介 おりがらみ』 季節限定!『仙介 おりがらみ』 季節限定!『仙介 おりがらみ』 季節限定!『仙介 おりがらみ』

泉酒造のこの時期限定の生原酒です!

季節限定なのでこの時期にしか飲むことが出来ません。

すでに蔵の在庫は無いとか言ってます。

酸味を押さえて飲みやすく、すっきりとそして辛味もあり料理を選びません。

   『仙介 特別純米 おりがらみ無濾過生原酒』  

   『仙介 特別純米』  原料米は兵庫県産山田錦と五百万石を使用。


#グルメ #バー #レストラン

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鯖きずし!

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鯖きずし!

この鯖のきずしは千葉産の鯖を使っています。

鯖もこの時期は脂が乗り美味しい次期です。

酢で〆る事で鯖の旨味が益します。

 ★これも酒の肴には最高ですね。


#グルメ #バー #レストラン

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赤ナマコ!

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赤ナマコ! 赤ナマコ!

これもまたまた、さかなでいっぱいプラスでいただきました。

ナマコはおいさんが大好きな食べ物です。

関西では圧倒的に赤ナマコが人気があります。

青や黒はまず見かけることがありません。

  ★日本酒に合いますね!


#グルメ #バー #レストラン

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鱈の白子!

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鱈の白子!

またまた、タラの白子をポン酢でいただきました。

日本近海では北日本沿岸に マダラ、スケトウダラ、コマイ の3属3種が分布する。

単に 「タラ」 と呼んだ場合は “マダラ” を指すことが多い。

白子は新鮮なら生食でもいけますが、軽くボイルするとさらに旨味が増します。

  ★これは全くの生です! 臭みが無くとろりと美味しい!


#グルメ #バー #レストラン

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坂越の牡蠣!

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坂越の牡蠣!

坂越は兵庫県の牡蠣産地のひとつです。

牡蠣も今がシーズン真っ只中! 兵庫県三大産地は!

「相生」  「室津」  「坂越(赤穂)」 の3地域が兵庫3大産地です。

  ★私は牡蠣は苦手ですがマドンナは大好き! 美味しいと言って食べてました。



#グルメ #バー #レストラン

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ひらめ!

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ひらめ!

この造りは長崎産の平目です。

平目は九州ではこの時期が産卵期になります。

産卵期などで味が落ちていなければ、天然は大型のものが旨い。

  ★全く味は落ちてません! 美味しくいただきました。



#グルメ #バー #レストラン

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真コチの刺身!

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真コチの刺身! 真コチの刺身!

早速、さかなでいっぱいプラスに出かけ食しました。

doteさんもコメントを入れていただきましたが、美味しい!

身のしまり! コチ独特の甘味とねばり感! フグ以上の食感と味!



#グルメ #バー #レストラン

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