神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

八鹿極寒蔵開に参加！

1月

15日

１月１７・１８日に八鹿酒造で開催される極寒蔵開きに参加します！

毎年この寒の時期に開催される催しです。

今年で３回目、３年連続参加しています。

　　★これに参加するのが目的で大分に帰ります。

#お知らせ

フェリーさんふらわあ！

1月

15日

フェリー内は空いてます！

平日だからか？団体客も乗ってません！

連絡バスも、おいさんを入れて4名だけ！

　　★船内でのんびりしています♪

#バイク #ボート #車 #鉄道 #飛行機

またまた大分へ！

1月

15日

また大分に帰ります♪

この寒いときに！と思われると思いますが！

寒い時期に出来る新酒を飲むためです♪

今回は、マドンナは留守番です。

寒いのが苦手ですので、冬眠するとのこと！

#旅行

季節限定！『仙介　おりがらみ』

1月

15日

泉酒造のこの時期限定の生原酒です！

季節限定なのでこの時期にしか飲むことが出来ません。

すでに蔵の在庫は無いとか言ってます。

酸味を押さえて飲みやすく、すっきりとそして辛味もあり料理を選びません。

　　　『仙介　特別純米おりがらみ無濾過生原酒』　　

　　　『仙介　特別純米』　　原料米は兵庫県産山田錦と五百万石を使用。

#グルメ #バー #レストラン

鯖きずし！

1月

15日

この鯖のきずしは千葉産の鯖を使っています。

鯖もこの時期は脂が乗り美味しい次期です。

酢で〆る事で鯖の旨味が益します。

　★これも酒の肴には最高ですね。

#グルメ #バー #レストラン

赤ナマコ！

1月

15日

これもまたまた、さかなでいっぱいプラスでいただきました。

ナマコはおいさんが大好きな食べ物です。

関西では圧倒的に赤ナマコが人気があります。

青や黒はまず見かけることがありません。

　　★日本酒に合いますね！

#グルメ #バー #レストラン

鱈の白子！

1月

15日

またまた、タラの白子をポン酢でいただきました。

日本近海では北日本沿岸にマダラ、スケトウダラ、コマイの3属3種が分布する。

単に　「タラ」　と呼んだ場合は　“マダラ”　を指すことが多い。

白子は新鮮なら生食でもいけますが、軽くボイルするとさらに旨味が増します。

　　★これは全くの生です！　臭みが無くとろりと美味しい！

#グルメ #バー #レストラン