鱈の白子！
1月
15日
またまた、タラの白子をポン酢でいただきました。
日本近海では北日本沿岸に マダラ、スケトウダラ、コマイ の3属3種が分布する。
単に 「タラ」 と呼んだ場合は “マダラ” を指すことが多い。
白子は新鮮なら生食でもいけますが、軽くボイルするとさらに旨味が増します。
★これは全くの生です！ 臭みが無くとろりと美味しい！
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
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イエス・ノー（呑んべぇ）
投稿日 2015-01-15 17:05
ワオ！と言っているユーザー