鯖きずし！
1月
15日
この鯖のきずしは千葉産の鯖を使っています。
鯖もこの時期は脂が乗り美味しい次期です。
酢で〆る事で鯖の旨味が益します。
★これも酒の肴には最高ですね。
By 神戸のおいさん
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