山田錦を使用した新酒の純米酒です。
香りは穏やか、ほのかに麹由来の甘やかさを感じます。
口当たりは瑞々しく、シャープ感を伴うしっかりとした酸が広がります。
キリッっとした酸味があり、飲み応えのある仕上がりとなっています。
『秋鹿 中汲み 純米生原酒』 秋鹿酒造 大阪府豊能郡能勢町
さかなでいっぱいプラスでの初料理はこれです!
「トラふぐ刺し」 厚く挽いてて食べ応えあり!
さかなでいっぱいプラスでの初呑み!
3種類の日本酒が封切!
『奥播磨 純米吟醸 おりがらみ』 下村酒造店 兵庫県姫路市安富町
『香住鶴 生酛 吟醸純米 しぼりたて』 香住鶴(株) 兵庫県美方郡香美町
『羽前白梅 俵雪 純米吟醸 生原酒搾りたて』 羽根田酒造 山形県鶴岡市
「かこも」 のメニューのひとつです!
滅多に食べません!
日本酒に合わないからです。
でも食べてみたいという気持ちが勝りました!^^
2日3日と連続で 「かこも」 へ!
「みどり」 のマスターとバッタリ酒でした。
まだこの3種呑み比べが残っていましたので注文!
入った時間が22時を回っていたので客も少なく、ゆっくりと味わう事ができました。
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