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ちっちゃいマナガツオ！－2015/9/3　Sat.

10月

4日

＊マナガツオの付け焼き
＊アオリイカのゲソのバター焼き
＊蒸し鶏むね肉のマリネサラダ（レタス、玉ねぎ、キュウリ、トマト）
＊生椎茸となめこのたいたん、大根おろし和え

ウルトラが大学同窓会の高知支部の総会に出席のため、高知泊まりでした。
ババショフと２人なら残り物でいいやぁ～！と思ったけど、
お使いに行ってお魚屋さんを覗いたら…

ちっちゃいけど、とても綺麗なマナガツオがありました。
大きいのなら3500円くらいして買えない。(-_-;)
ウルトラはあまりマナガツオが好きでないから、いないときに買おうっと！
以前、知人が小さいマナガツオで照り焼きをした書いてたので。

そりゃ、3500円以上するマナガツオと比べたら脂のりは少ないけど、
とても美味しい「マナガツオの付け焼き」ができました。(*^^)v

手ごろなアオリイカも出てた！(*^^)v
ついつい買ってしまった！
とりあえずこの日はゲソのバター焼き。
身は冷凍して後日にお造りで。
冷凍したほうが甘くなるというから。

#グルメ #バー #レストラン

レタス鍋－2015/10/2　Fri.

10月

4日

＊レタス鍋
（豚ロース、レタス、もやし、人参、エノキ、舞茸、シメジ、絹厚揚げ）
＊春雨サラダ（ハム、きゅうり、トマト、卵）

ゴルフだった日。
ゴルフ帰りにスーパーに寄り、何度も店内をグルグル回っても決まらず。
「カンタンにできる楽な物」が第一条件だから。('◇')ゞ
どうしてもお鍋が思い浮かびます。

白菜は高いし…
あまり水炊きは好きじゃないし…

ふと、「レタス」が目に入りました。
「レタス鍋」とやらをやってみようっと！(^_-)-☆
適当にしようっと！

レタスはシャキシャキ感が命なので食べる寸前に入れること！
これさえ守ったらGood！
ポン酢しょうゆであっさりと。
とても美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

志度御膳－2015/10/2　Fri.

10月

3日

志度御膳　1450円
クラブコンペS&L杯のランチです。
1450円と高めですが、ゴルフ場にしてはこんなもんでしょう。
お造り、天ぷら、鰆の味噌漬け、炊き合わせ…。

飲みたかったぁ~

#グルメ #バー #レストラン

秋刀魚の混ぜご飯－2015/10/1　Thu.

10月

3日

＊秋刀魚の混ぜご飯
＊鱧の付け焼き
＊鶏皮酢
＊お茄子の焼き浸し
＊粕汁（前夜の残り）

あさイチでしていたので、早速その日に。(^_-)-☆

TVでは温かいご飯に、タレに漬け込んだ生秋刀魚を入れて混ぜるんだけど、
どうも温かいご飯に生のお魚を混ぜ込むのは…
作ってすぐに食べるのならいいけど。
翌日にも残るだろうから…
そこで上に乗せました。('◇')ゞ
生臭くなく、とても美味しかったです。

鱧、もう終わりですね。

#グルメ #バー #レストラン

ゴルフ日和　　G31/2015

10月

2日

志度CC中コース2番ショート　ボギー
後ろは3番ミドル　パー

2015/10/2　Fri.
夜中の爆弾低気圧がウソのような青空。
爽やかな風が気持ちよかったです。

志度CCのクラブコンペS&L杯。中西コースです。
午前はよかったんだけど…
午後からは最悪！
最近、西コースが酷くて！
出足は耐えて耐えてボギーペースだったけど、上がり8、9番で自滅しました。
そこだけで10オーバー！(~_~メ)
こういうところがHDを山のように持っている、下手なところです。

中＋西：44＋54＝98

#スポーツ

介護住宅改修工事

10月

1日

廊下や部屋の敷居の段差をなくす工事
お座敷には入らないことにして、2Fにも行かないことにして…
7カ所しました。

お風呂場の手すり
この2カ所と、出口（この手前左）に1つ。3カ所に。

10％の負担だから大助かりです。(*^^)v
高い介護保険料を払ってるから．．．これくらいいいやんね。

今年は涼しくなるのが早くて、もうシャワーでは肌寒くなってきました。
ちょうどいいタイミングで、今日、工事に。
これでババショフ、お風呂に入れます。(*^^)v

浴槽に沈める足台を買おうか迷ってるけど、やはりあるほうが安全やね。
でも置き場所をとるから、ウルトラが文句をいうやろうなぁ～。

#健康 #美容

粕汁－2015/9/30　Wed.

10月

1日

＊粕汁（鰤アラ、小芋、牛蒡、お蒟蒻、大根、厚揚げ）
＊大葉入りロールチキンカツ
＊たらもサラダ（辛子明太子、パセリ）
＊かまあげしらすときゅうり

最高気温22℃というから「粕汁」にしようと思ったら、最高気温は24℃だったみたい。
でも涼しくて美味しい粕汁でした。

久しぶりにチキンカツ。
火の通りが心配だったけど、観音開きにして中に大葉を。
綺麗に揚がりました。(*^^)v

#グルメ #バー #レストラン

秋刀魚の土生姜・梅干し煮、焦がした！(-_-;)　-2015/9/29　Tue.

10月

1日

＊スルメいかのお造り
＊秋刀魚の土生姜・梅干し煮
＊じゃがいもとベーコン、ピーマンのシャキシャキ炒め
＊鯵のきずしのお酢の物

いつもしてる圧力鍋での秋刀魚の土生姜・梅干し煮なのに焦がした！
なんか焦げた臭いがしてきたなと思ったら…
タイマー、スタートしてなかった！
慌てて止めて除圧！
少し焦げました。(-_-;)
骨まで軟らかくて美味しかったけど、ちょっと焦げ臭いところもあって・・・＜m(__)m＞

鯵のきずしは9/25のお造りのときの。
1尾は塩してきずしに。
しっかりしまっていて美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン