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露天風呂でday tripの〆　（●＾o＾●）

6月

24日

最後はお約束の温泉でした。(^_-)-☆

別子銅山の鉱山跡の見学と温泉。
「マイントピア別子」　です。

900メートル近い山から下りてきて、ヒンヤリした鉱山トンネルから出るとやはり暑い。
一汗かいたので、温泉でスッキリして帰ります。
遠出のday tripのお決まりです。

端出場温泉とかで、新居浜で湧出した天然鉱泉、冷泉です。
サラサラのお湯だったわ。

外反母趾の汚い足でゴメンナサイ。(-_-メ)

#アウトドア

「あまご御膳」？

6月

24日

新居浜市（別子山）森林公園ゆらぎの森「ゆらぎ館」　　でランチでした。

休日明けだからかわたし達だけ。
爽やかな空気を独り占め。
とても感じのいいご夫婦でした。
顔を見てから作ったので、ゆっくりお喋りもできてのんびり素朴なランチでした。(^_-)-☆

近くで採れた淡竹、ふき、はわさび…
あまご、鱒　(^_-)-☆
お蒟蒻も手作り！
田舎なのに、上品なお味でした。
1260円だったかな？
量的には、ちょっと少ないかも。

#グルメ #バー #レストラン

紫陽花ロード

6月

24日

昨日、別子翠波はな街道　に行ってきました。

【愛媛県の東部、石鎚山系の東の端に海岸線から急にそそり立った標高1500m〜1700mクラスの山々が並ぶ赤石山系・法皇山脈。
この山々を囲むようにして、国領川と銅山川をつなぐ全長65kmのドライブコースが絶景です。また、四季折々の花が楽しむことのできる「翠波(すいは)・別子(べっし)山岳観光ルート"別子はな街道"」です】

紫陽花ロードがお目当てだったのですが、ちょっと早かった！
前日の大雨で湿気が飛び、とても爽やかな山間部、道路の沿線に紫陽花が植わってるのですが、高地なのでまだ蕾が多くて。

でも爽やかな空気が、梅雨を忘れさせてくれました。(^_-)-☆
赤石山系に見える滝や銅山川渓谷美を味わいながらのドライブ。
緑の木々が優しくて…
今回はのんびりday tripでした。

最後は別子銅山あとの世界的産業遺産の里「マイントピア別子」へ。
日本最初の山岳鉱山電車にのって、といっても3分なんだけど、別子鉱山跡を見学。
坑内は16.8℃！
ひんやり肌寒かったです。

最後の〆は温泉！（●＾o＾●）
梅雨の晴れ間の一日を楽しんできました。(*^^)v

#園芸 #花

ピラミッド紫陽花

6月

22日

これはピラミッド紫陽花と呼ばれているユキノシタ科アジサイ属の中の一つノリウツギの改良品種ミナズキだそう。
「ミナズキ」ならまさに今が旬---水無月---

去年　は8月に咲いたけど、今年は早かった。
咲き急ぎ？
雨が多いから？
まぁいいっかぁ！

明日、紫陽花を求めて遠出。
晴れるかなぁ？

#園芸 #花

紫蘇ジュース

6月

21日

今年も紫蘇ジュースを作りました。
去年　は紫蘇をもらったんですが、今年は買いました。

鮮やかな色！
早速、焼酎で割って…（●＾o＾●）

#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子ランチ・パーティー

6月

20日

昨日、マドモアゼル久美子に習ったお料理のお披露目ランチ・パーティーでした。
前日から3人で準備して、7品！
頑張りました。

心配したムースもかたまり、手前味噌ながらとても美味しかったです。(^_-)-☆

10：00ごろから集まって作り、予定通りに開宴。
お喋りが途絶えることなく、デザートも楽しんで。(*^^)v

5：00過ぎ解散。
昨日も楽しい一日でした。
またします。

#グルメ #バー #レストラン

明日の準備

6月

18日

明日、マドモアゼル久美子に習ったフランコ・ジャポネーズのお披露目ランチ会をします。
今日は天使ちゃん、リッキーとで午後からその買出しや下準備でした。

＊アミューズ：赤パプリカのムース
＊アボガドとマグロのタルタル
＊スペシャル冷製カッペリーニ
＊魚料理：サーモンのミキュイ　ソース　ミモザ
＊肉料理：ビーフストロガノフ
　　　　　鶏肉のムースリーヌカツ
＊サラダ
＊パン
＊デセール
　cafe' ou the'
＊ドリンク　ビール、ワイン、ジュース、お茶

生クリームは↑多機能（10種類）野菜調理器でラクチンにできたんだけど…まだムース、固まってない。
失敗かも。(-_-メ)

先日の結婚式の引き出物のカタログで注文した多機能（10種類）野菜調理器、a daughter-in-lawに「お母さん、使うの？」といわれたけど、日の目はみたよ。
でもね、ムースは…冷製ポタージュになるかも。(ーー;)
前回　は大成功だったんだけど…

マドモアゼル久美子のHP　

#グルメ #バー #レストラン

すもも大福

6月

18日

夢菓房たから　の季節限定の「すもも大福」です。
薄い羽二重餅の皮に上品な白餡、そして甘酸っぱいすもも。
ゴルフボールとテニスボールの中間くらいの大きさ！
a daughter-in-lawのおすそわけ。(^_-)-☆
甘酸っぱくてとても美味しかったです。

ただ…ね、すももが丸々入ってるので、中に種が。
食べにくい！家だから好きなように食べれるけど、よそで出されたら…後ろ髪をひかれるような、上品な食べ方しか出来ないかと思うと、残念です。(-_-メ)

ラフランス大福　もありますが…いちご大福　が一番美味しい！(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

まだ生きてる！！！

6月

17日

「父の日」の晩御飯はウルトラの大好物「鰻」　でした。(^_-)-☆
去年、メタボ柿原さんに教えてもらった「大川」のうなぎ　を買いに行きました。
養魚池の直ぐソバで、獲ったばかりの鰻をさばき、洗ってすぐに白焼きにします。
それを蒲焼に！
だからピチピチ新鮮！
肝は、予約しておかないと茹でてしまうから朝から電話しておきました。(^_-)-☆

割いて洗ってもまだ動いてる！
とった骨だけでも、動いてる。

とても美味しい鰻です。
稚魚も坂出沖でとってくる"Made in Japan"

#グルメ #バー #レストラン