my favorite

＊猪鍋 いつもは産直のジビエコーナーで買うけど
これはスーパーで
「丹波篠山」のお店のお味噌だから白味噌と思ってたら
赤だった！
自分で作るときは白味噌ベースだから…
牛蒡、白菜、金時人参、シメジ、生椎茸
お蒟蒻、天ぷら、菊菜
お豆腐、忘れた！m(__)m

猪ロース、イマイチだった！
（国産天然物） ＊辛子明太子きゅうり

＊赤カブとみぶなのお漬物（生協） やっぱりいつもの道の駅で猪を買おうっと！

＊鶏むね肉の塩から揚げ
「ばぁばの白いから揚げ」の、胸肉バージョンです
滅多に胸肉ではしないけど、筋肉の為には…
でも揚げたら台無しか！
細長く切ると火の通りが速くなって、「白い」から揚げになりますね　(^_-)-☆
パサつかず美味しかったです