猪鍋ー2021/1/23 Sat.

1月

26日

＊猪鍋

いつもは産直のジビエコーナーで買うけど
これはスーパーで
「丹波篠山」のお店のお味噌だから白味噌と思ってたら
赤だった！
自分で作るときは白味噌ベースだから…
牛蒡、白菜、金時人参、シメジ、生椎茸
お蒟蒻、天ぷら、菊菜
お豆腐、忘れた！m(__)m

猪ロース、イマイチだった！
（国産天然物）

＊辛子明太子きゅうり

＊赤カブとみぶなのお漬物（生協）

やっぱりいつもの道の駅で猪を買おうっと！

あ

#ご飯

doteさんからコメント
投稿日 2021-01-27 07:42

牡丹鍋良いですね、此方では豚コレラの影響でイノシシ肉が手に入りません、食べたくても食べられません

birdyさんからコメント
投稿日 2021-01-27 15:30

そうなんですか
冷凍解凍だからかイマイチでした
いつもの産直は冷凍で、食べるときに解凍だから美味しいのでしょうか？

エメラルドさんからコメント
投稿日 2021-01-29 19:28

猪肉は何年も食べていません。(^^; 一度臭いがきついのに当たり、以降トラウマに…。
また食べたくなる美味しいお肉に出逢いたいです。(^^)

birdyさんからコメント
投稿日 2021-01-29 20:44

ヒレ肉は臭みもなく、カツにすると美味しいですよ

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