my favorite

＊伊吹いりこの天ぷら
新鮮な「伊吹いりこ」をいただきました
軽く炒って食べるのもいいと聞いたけど
中に入れてくれてたレシピをみて、天ぷらに　(^_-)-☆
竹輪天、大葉天も 頭もはらわたも取らずにするので苦いかと思ったけど
OK！
衣に青のりを混ぜて…
噛み締めるほどにいい味が出てきてとても美味しかったです
Special thanksです　✌ ＊地の鰆
塩焼きと照り焼き　(^_-)-☆
脂がのってきてとても美味しかったです
身がふんわりしています

半分は新しく買ったお味噌で味噌漬けにしています
漬かり上がりが楽しみです　(^_-)-☆

＊ふろ吹き大根　柚子味噌で

＊紅塩鮭、大葉の大根おろし和え
スダチで

＊ミニトマト

今年も祖父江の銀杏をいただきました　(^_-)-☆ ＊銀杏たっぷりの茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、竹輪

もちもちの銀杏でとても美味しかったです
緑がほしかった…m(__)m ＊紅塩鮭

＊鶏もも肉、牛蒡、お蒟蒻、菊菜の軸のキンピラ風
前夜の鴨鍋で残ったささがき牛蒡やお蒟蒻で
以前,鉄の中華鍋ですると牛蒡が黒くなるとTVで知ったので
テフロン加工のフライパンで
色が変わらず、見た目もとても美味しかったです　(^_-)-☆

＊菊菜の白和え ＊栗ご飯
栗ご飯を食べたかったんだけど、剥くのが面倒で！
とうとう、生協で「栗ご飯の素」の剥き栗を買いました　m(__)m
だし汁もついていて…栗がたっぷり入っていて　(^_-)-☆
ただ、甘かった！
自分ですると塩味のみ！
ご飯の味は良かったけど…
栗に甘い味を付けてほしくなかった
ということは、やっぱり自分でするしかないか！
美味しかったけど反省でした

＊鴨鍋
前日に最高のクエ鍋を食べたのに、またお鍋がいいとウルトラが言うので
またまた「鴨鍋」でした　(n*´ω`*n) 前回の鴨鍋では「つくね」がなかったけど、今回は
「青森産津軽鴨バルバリー種」のつくねがスーパーにあって、ラッキー
岩手県産の合い鴨とで鴨鍋でした
つくねから出るお出汁は最高！
あるとないとでは大違いです　(^_-)-☆ ＊白菜、もやし、金時人参、天ぷら、菊菜、生椎茸、お豆腐、エノキ、シメジ
＊牛蒡、お蒟蒻

＊大根の皮、きゅうり、白菜のスダチ和え
＊ちりめん山椒

＊〆はおうどん　(^_-)-☆

KAGAWA Go TO Eat

10月分、2人で4万円分です　(^_-)-☆

Go to Travelを使って四国CCでプレイのあと徳島市へ

まずはカンパイ！(^_-)-☆
超高速のグリーンに疲れ果てたので、まずは喉を潤して… ＊もろみ味噌とキャベツ、きゅうり　＊ハムカツ　徳島のsoul food！
＊竹輪　これも徳島では外せない　＊おジャコのシーザースサラダ
＊アオリイカのお造り　アオリイカも徳島で獲れます　ちょっと甘みが足りなかった！
＊生椎茸のチーズ焼き
＊生椎茸の肉詰め　＊串焼き盛り合わせ
＊野菜の天ぷら　＊イカの天ぷら
＊雑炊　＊抹茶アイス 和風ダイニング　どまん中
美味しいお店でした
徳島で使えるコロナ対策チケット、ポイントを使ったので…
＠2200円でした
安くて美味しい晩ご飯になりました　(^_-)-☆

＊豚ロースのポークチャップ
生姜焼きのつもりが、お醤油味が多くなるのでポークチャップに

＊大窪寺のお蒟蒻、天ぷら、竹輪のたいたん
うずらの卵を乗せて
いつも普通のにぬきなので、目先を変えてうずらで　(/ω＼)
この煮物、自画自賛だけどとても美味しかったです
お蒟蒻は先にごま油で炒って、甘辛く煮ます
そこにお出汁を足して味付けして、天ぷらや竹輪をいれます
いい味になります

八十八庵の手造り田舎こんにゃく
私達が大窪寺に行った時、買い損なったので
ちょうど行くというmy daughter-in-lawに頼みました
ココのは美味しいです
ねっちょりしてるけど歯ごたえはあるし…(^_-)-☆ ＊お蒟蒻のお刺身
ゆず味噌で
柚子味噌も買ってきてもらいました
これも美味しいです　(^_-)-☆
＊地の鰆の塩焼き、照り焼き
香川産がでていました
脂がのってくる季節になりました
美味しかったです

＊揚げだし豆腐（生協）

＊フライドポテト（冷食）
揚げるだけ！　

＊浅漬け
前夜のすき焼きで使ったお大根の皮、白菜、きゅうり、土生姜で
塩で揉んで…自己流ですが美味しいです
白菜も少しは安くなりました

オリーブ牛じゃなく、ワインビーフだって！
ブドウの搾りかすを食べてる、オリーブじゃなく
いろいろ考えるもんですね

いつものスーパーの違う支店に行ったら売ってました ウルトラが、この前からすき焼きが食べたいと言ってたから、weekdayだけどすき焼きに
(^_-)-☆
久しぶりのすき焼きで美味しかったです 2人だから300gぐらいでちょうどいい
下に敷くお出汁用の安い部位も買って

オリーブ牛との違いは…判らない　m(__)m
（玉ねぎ、白菜、お大根、糸蒟蒻、お豆腐、菊菜、エノキ）

＊鰺の干物、三つ葉、大根おろし、土生姜のお酢の物
スダチをたっぷり効かせて、上に黄色くなってしまったスダチの皮を乗せて
いい香りでした　(^_-)-☆

〆におうどんを用意したけど、到達せず！　(/ω＼)

＊あさりの赤ワイン蒸し
お酒がなくて赤ワインで

うぅ～ん、色が悪い！
黒くなった！
最後にバターを少し入れたからか、塩からかったし…
やはり日本酒かバターだけが好みです　(*ﾉωﾉ) ＊紅塩鮭
やはり紅鮭が大好きです
甘塩だったので、少し塩をして　(^_-)-☆

＊牛バラ肉と土佐甘ししとう、土生姜の甘辛炒め

＊三つ葉の胡麻ドレッシング和え

＊「あつみかぶら」のお漬物（生協）
かぶらのちょっとほろ苦い味も残っているけど
とても美味しかったです
色もいい！(^_-)-☆

＊京いもとミニ厚揚げのたいたん　三つ葉を乗せて
うぅ～ん、京いものヌルっと崩れる柔らかさ、最高！
煮崩れ寸前！　(n*´ω`*n)
とても美味しく炊けました　(^_-)-☆ ＊くらこん部長の「鶏塩レモン」
先日はミツカンカンタン酢だったけど、今回は「くらこん塩昆布」で