my favorite

久しぶりに大きな天然はまちでした。
3枚におろしてもらって、片身はmy daughter-in-lawにおすそ分け。
お造り、照り焼き、漬け、カマ塩焼き…4種味わえます。
大きいだけあって、しっかり脂ののった美味しいハマチでした。(^_-)-☆
＊お造り:先ず、一日目はお造りに。
＊茶碗蒸し：むき海老、鰆、椎茸甘辛煮、ギンナンたっぷり。(*^^)v
＊イカとシメジ、ピーマン、人参のバターソテー
＊ほうれん草
＊カブラのスダチ酢即席漬け

＊ナンキンサラダ ＊鶏手羽元の照り焼き
＊菊菜の胡麻和え
＊おジャコと海藻サラダのお酢の物

揚げなすとほうれん草のミートソースのランチセット
サラダ、フカッチャ、ドリンク付き900円 「黒胡椒を効かせたアサリのスープスパゲティー」
「蒸し鶏のペペロンチーノ」

＊鶏のたたき　コレ、お薦め！(*^^)v
＊酢牡蠣
＊赤貝　ちょっと柔らかかったわ。(-_-;)
＊ふぐポン酢
＊串揚げ（おもち、蓮根、牛ロース、チーズ、アスパラ×2）
＊にぎり（イカ、かんぱち、煮穴子×2）

＊ブリの照り焼き
＊おでん風煮物（鶏もも肉、お大根、お蒟蒻、絹厚揚げ、竹輪）
＊海藻サラダ（きゅうり、わかめ、糸寒天、茎わかめ、赤つのまた、白すぎのり）のお酢の物

＊白和え（ほうれん草、干しエビ、シメジ、甘辛くたいた椎茸）
＊豚肉のしょうが焼き
＊リンゴのコールスローサラダ（キャベツ、リンゴ、きゅうり、人参、卵）
＊お茄子とお揚げさんのたいたん

＊ロール白菜
＊スダチ酢のマリネサラダ（レタス、きゅうり、たまご、ミニトマト）
＊瀬戸内の小海老のかき揚げ（小海老、玉ねぎ、さつま芋、インゲン）
＊ほうれん草の胡麻和え

＊讃岐でんぷくといわれてるナシフグ
トラフグほど身はかたくないけど、コリコリして美味しいです。(*^^)v ＊干しのどぐろ
最近、韓国産でない瀬戸内海ののどぐろがお魚屋さんにでています。
のどぐろ＝日本海のイメージがあるんですが…
TVのグルメタレントがギャーギャー大げさに美味しいというだけあって、脂が半端じゃない！
とても美味しかったです。
ずいぶん前、ある大会社の社長の家のBBQで食べた時イマイチだったから、以来、信じてなかったんですが。
淡白なのに脂っぽくて美味しかったです。 ＊ローストビーフ
コレ、最高に美味しかったです。
わたし、ローストビーフはどっちでもいいんです。
ローストビーフ＜牛たたき、すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ
でも、コレ、美味しかった！
コレはお薦めです。(^_-)-☆
しっとりしていて甘くて！
希少部位ヒウチだって！(*^^)v ＊大トロ、中トロのにぎり
いわずもがな、最高！
わたし、赤いマグロは苦手なんです。
我が家では絶対といっていいほど、食べません。
折に入ってることはあっても、自らは買わない。
子供のころからマグロ＝トロでした。
久しぶりの美味しいトロ！本マグロでなくちゃね。(*^^)v
ほんとに「トロ」ける。
＊柿の葉すし