my favorite

＊日野菜のお漬物
日野菜、手前味噌ですが、上手に漬かりました。
ちょっとだけ、白だし醤油もいれて。(*^^)v
シャキシャキして、とても美味しい。
色も綺麗。 ＊サゴシの味噌漬け
１０日に漬けたサゴシ、漬かり頃でした。
脂ののった大きなサゴシだったので、お造りも美味しかったけど
味噌漬けも最高！
上手に漬かってた。 ＊蒸し鶏のサラダ（レタス、人参、きゅうり、セロリ）
＊ほうれん草の胡麻和え
＊豚汁（豚バラ、玉ねぎ、セレベス、キャベツ、生椎茸、シメジ、おあげさん）
寒くなったので、豚汁で温まりました。(^_-)-☆

半田素麺（徳島県）のCARODAY"です。
お素麺というよりパスタ！！！
カロティンがたっぷり入った、健康パスタです。(^_-)-☆
平麺でしっかりした腰で、とてもお素麺とは思えない。
とても美味しかったです。 ＊シメジ、ベーコン、卵のほうれん草パスタ ＊棒棒鶏風カボチャのパスタ ＊kaferの粗びきソーセージのケチャップ炒め
＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモンの大根サラダ
＊ほうれん草、カボチャ、にんじんのCARODAY
香りはし無いけど…そんな気にさせてくれます。(^_-)-☆

御柳梅
「梅」とあるけど梅じゃないそうです。
小さな、ドライっぽい花です。
ポツポツ咲きはじめていました。
2016/1/14　Thu.
冬らしい、寒い朝でした。
曇っていたので、明るくなるのが遅くて…
大急ぎのwalkingとなりました。

my daughter-in-lawが産直で買ってきてくれました。
今年もほろ苦い早春の始まりですね。(^_-)-☆ ＊蕗の薹の天ぷら：この苦さが美味しいんですよね。
そう感じるのも、わたしも歳とったんだぁ～
＊蕗味噌:作ってるときからあの香り！(*^^)v
蕗味噌大根に。薄味を付けて柔らかく炊いたお大根に、タップリ乗せて食べます。
＊鰤2種：ウルトラ用の塩焼きと照り焼き
＊小松菜と絹こし厚揚げのたいたん
＊カブラの千枚漬け風

2016/1/12　Tue.
昨年末からサボっていて、年始早々、体調不良だったので
やっとre-walking初め。
さぁ～、今日もと思って玄関に出たら…
玄関のドアの前に脱走犬が！
ドアをあけたら隙間から入り込もうとして、出られない。
飼い犬だから首輪もリードもつけたまま。
人に慣れていて玄関の中に入りたがって…
わたしが閉じ込められた！
今朝はwalkingできず！
あちこちでキンカンが実っています。
あまり好きじゃない…
♪キンカン　皮食って実ぃ～すてる～♪って、いいましたよね。

産直に、お得な日野菜を売っていたので。
お漬物にします。
美味しくできるかな？
寒くないからなぁ～。

餃子をしようと思っていて、徳島方面に行ったので、徳島ラーメンを買いました。
うぅ～ん、大失敗！
お店で食べると美味しいと思うけど…

2016/1/11　Mon.
柚子酢を買いに徳島県三好市に行った帰り、
目の前をお猿さんが横切った！
１頭かと思ったらまた… 左のお猿さん、畑のお大根をひっぱって葉っぱをとって食べ始めた！
右のお猿も手に何か持って… 周りには人家も畑もある、ふつうの道。
気が付くと山からもいっぱい降りてきて、畑を荒らしてる。
全部で15頭はいたなぁ～。
小さい子供猿もいた。

＊徳島産サゴシのお造り
1尾買って、2枚におろして片身は味噌漬けに
片身をお造りに。
脂がのって、とても美味しかったです。
まだ残ったので、たたきにしようかな？
2016年初の生魚でした。
やっぱり美味しい！(*^^)v ＊長芋のグラタン
ホワイトソースのかわりに長芋で。
玉ねぎ、ベーコン、長芋を塩コショウで炒めてトマトカット缶を入れる。
長芋のすったのを入れて混ぜ合わせ、最後にバターを入れて味を調える。
上にチーズをふりかけてオーブンで。
とろとろでとても美味しいグラタンの完成！(*^^)v ＊ゲソ、卵のマリネサラダ（レタス、キュウリ、オニオンスライス、トマト）

讃岐うどん　たも屋 ＊かけ小2、半熟卵天：とろとろ！ゆで卵天はこれでなきゃ！
竹輪天、蓮天、鶏天
890円のランチでした。
今年もうどん県の恩恵にあずかります。(*^^)v
例年なら1/2か1/3に「うどん初め」なんですが、今年は遅くて…
1/10　Sun.「たも屋」からスタートしました。