サゴシのお造りと長芋のグラタン－2016/1/10 Sun.

ブログスレッド

1月

11日

＊徳島産サゴシのお造り
1尾買って、2枚におろして片身は味噌漬けに
片身をお造りに。
脂がのって、とても美味しかったです。
まだ残ったので、たたきにしようかな？
2016年初の生魚でした。
やっぱり美味しい！(*^^)v

＊長芋のグラタン
ホワイトソースのかわりに長芋で。
玉ねぎ、ベーコン、長芋を塩コショウで炒めてトマトカット缶を入れる。
長芋のすったのを入れて混ぜ合わせ、最後にバターを入れて味を調える。
上にチーズをふりかけてオーブンで。
とろとろでとても美味しいグラタンの完成！(*^^)v

＊ゲソ、卵のマリネサラダ（レタス、キュウリ、オニオンスライス、トマト）

晩

#ブログ

doteさんからコメント
投稿日 2016-01-12 07:41

先日私も鰆の刺身を頂きました
腹身の所でトロの様に脂が乗りすぎ濃すぎて苦手でした

birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-12 09:14

拝見しました。
鰆までいかないので、そこまで脂ぎってないんか、とても美味しかったです。
腹身の脂もとても美味しかったです。
ただ、身が柔らかいので、好き嫌いの分かれるところでしょうか？

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-01-13 00:33

サゴシのお刺身美味しそうですね〜！
長芋のグラタンもヘルシーでいいですね！今度トライしてみます。

birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-13 18:39

よく脂ののった、美味しいサゴシでした。

長いものグラタン、お薦め！
レシピサイトを参考にして適当に味付けしてもOKでした。