my favorite

＊うどんすき

この日は牛肉じゃなく、豚ロースで。
鶏ミンチつくねも。
れんこん、土生姜です。

＊鯵の骨せんべい

以前、小鯵を山のように買ってフライを作ったとき、3枚におろしたので骨が残っていました。
不本意ながら冷凍しておいたんです。

わたしがおろしたから身がいっぱいついてる、立派な骨せんべいになりました。(^^ゞ

＊メバルの煮つけ

息子がメバルを10尾、釣りました。
未明から船で。
10尾のうち3尾はお造りに。
あとは煮つけ。
お腹の調子が悪かった姫が食べました。
あとは翌日用に。(^_-)-☆

(*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪
釣り立てのメバルのお刺身
美味しいでしょうね！
お刺身の下の青い葉は、なんですか？
青じそかな？

友達の船で釣りに行くんです。
船はお父さんのものですが、友達も免許を取ったので気軽にでかけられるようになりました。
お陰さまで、美味しい新鮮なお魚が流れてします。(^_-)-☆

青じそ（大葉）です。
大根のけん（つま）も息子が作りました。(^_^)v
大助かりでした。

メバルはこれからが美味くなりますよね＾＾
桜花の時期の桜鯛、筍の時期のタケノコメバルと言います。
以前、磯釣りでよく釣りました。

特に刺し身は絶品ですよね、美味しかったでしょ。
上手に捌いていますね、日本酒の熱燗で飲きたいです＾＾

煮つけを見る限り、黒メバルの様ですが・・・
刺し身の方はどんな色でしたか？
茶色を咬んでれば、これもタケノコメバルと言いますが・・・。

帰ってきたときはもう3枚におろしてあったので…
黒いメバルです。
10尾のうち、1尾だけ赤いメバルだったそうです。
それは煮つけになりました。
お造りは甘くてコリっとしていて美味しかったです。(^_^)v

たけのこメバルは以前に食べたことがあります。
香川県漁連が売り出し中のようですよ。

タケノコメバル、ブログ拝見しました。
まさに立派なタケノコメバルですね。
刺し身にすると白身で、身がしまっていてコリコリでとても美味しいですよね。
煮付けもいいし、味噌汁仕立てもいいですね。

初心者磯釣の３大いそ魚、メバル、ガシラ（アラカブ）、アブラメ（アイナメ）。
どれも美味しい高級魚ですね。

上級者磯釣の３大いそ魚、チヌ（クロダイ）、イシダイ（イシガキダイ・シマダイ）、あこう（幻の魚キシハタ）
釣るのが難しい美味しい高級魚。

長いこと行ってません、釣りはいいですね、これからが磯釣の本格時期に入ります。

3：23！！！
また学会だったのでしょうか？(^_-)-☆

息子の友達のお父さんの船で行きます。
友達が免許を取ったので、行きやすくなりました。
久しぶりだったのに、釣果はよかったですね。
磯じゃなく船釣りです。
次は何が流れてくるでしょうか？
楽しみ、感謝です。(^_^)v

メバルは刺身が最高ですが、鮮度が必要で、我が町では絶望的です。
水中では上を向いてぼーっとした感じで浮いている感じです。

美味しいですね。

とても新鮮で、内臓を出したあとでもピクピク動いていたそうです。
息子が捌いてくらたので大助かりでした。
わたしでは無理です。

メバル美味しそうですね
我が家は牛より豚が好みです

海に出れていいですね
こちらは、まだまだ海に出れそうもありません

とても美味しかったです。
翌日は煮つけになりました。

息子はこれから野球もシーズンインなので、なかなか海の出られないでしょうが、これから穏やかな海ですね。
楽しみです。