天然酵母パンと野生酵母パンのちがいは？

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天然酵母パンと野生酵母パンのちがいは？
お芋さんの天然の甘さ... By birdy At 2011-02-20 15:43
こういうパンがありま... By Toshiaki Nomura At 2011-02-20 16:23
天然と野生の違いは何... By birdy At 2011-02-21 05:47
野生酵母、初めて知り... By あっちゃん At 2011-02-20 16:29
あっちゃんでもご存じ... By birdy At 2011-02-21 05:49
要するに菌が違うって... By 量産型水野 At 2011-02-20 17:39
菌がどう違うんでしょ... By birdy At 2011-02-21 05:52
この前言ってた　宇多... By 天使 At 2011-02-20 21:58
宇多津というより、坂... By birdy At 2011-02-21 14:50
美味しいパンに目がな... By エメラルド At 2011-02-21 06:10
坂出ICの近くなので... By birdy At 2011-02-21 16:18

天然酵母パンと野生酵母パンのちがいは？

2月

20日

「元気パン工房　ごぱん」のパンです。

天然酵母のパンは何度も食べたけど、野生酵母のパンは初めて！
食パンは野生酵母で、フランスパンは天然酵母ですって。
天然酵母は、ちょっと重くて硬いので･･･

この「ブルーベリーとお芋の食パン」（野生酵母）、とてもソフトでしっとりしていて美味しかったです。＼(~o~)／
my daughter-in-lawが買いに行って、お裾わけしてくれました。
フランスパンのほうは、やっぱりちょっと重い感じです。

わたしは野生酵母の食パンがお気に入りに！(^_^)v
そこでまた今日、一緒にいってきました。
今日は「みかん食パン」も買いました。
食べるのが楽しみぃ〜！

またアップしますね。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2011-02-20 15:43

お芋さんの天然の甘さで美味しかったです。(^_^)v

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-02-20 16:23

こういうパンがありますか・・・。

う〜〜〜ん・・・。

さすがに分からんですねぇ・・・(ーー;)

birdyさんからコメント
投稿日 2011-02-21 05:47

天然と野生の違いは何でしょうか？
検索してもわからない・・・

美味しければどちらでもいいです。(^_-)-☆

あっちゃんさんからコメント
投稿日 2011-02-20 16:29

野生酵母、初めて知りました。
口に入るもの、素材はこだわって欲しいです。高松に巡りたいところがまた増えました(^o^)

birdyさんからコメント
投稿日 2011-02-21 05:49

あっちゃんでもご存じないのなら、わたしが知らないのも無理ないですね。

今日は「みかん食パン」と「3色パン」を買ってみました。
明日の朝が楽しみです。(^_-)-☆

量産型水野さんからコメント
投稿日 2011-02-20 17:39

要するに菌が違うってことですね、菌によって味も食感も違うものになるから不思議ですよね。菌との関わりは大事ですね

食パンは市販のネオソフトかな・・・

birdyさんからコメント
投稿日 2011-02-21 05:52

菌がどう違うんでしょうね。
ワケワカメ！
普通の日はスーパーの食パンですよ。(^^ゞ

天使さんからコメント
投稿日 2011-02-20 21:58

この前言ってた　宇多津のパン屋さんですね。（●＾o＾●）

アップ楽しみです。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-02-21 14:50

宇多津というより、坂出ICの近くでした。
場所はわかったので、OK!
また行きましょう。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-02-21 06:10

美味しいパンに目がないので、興味津々です〜！
ここもしっかりメモっておきます！(＾▽＾)

birdyさんからコメント
投稿日 2011-02-21 16:18

坂出ICの近くなので、高松市内からちょっと遠いですが、スタッフの感じもよくて、すてきなお店でした。

昨日買った2種類の食パンを食べたら、またアップしますね。

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