記事検索

my favorite

https://jp.bloguru.com/ihopebirdy

フリースペース

「スズキのホイル焼き」の気分です−2010/12/2 Thu.

スレッド
「スズキのホイル焼き」の気分で...
朝に釣ったスズキを貰って、その日はフライに。
翌日は「ホイル焼き」をする予定でした…
ところがアルミホイルがなかった!!!
でも、すっかりホイル焼きのモードに突入していたので変更する気にはならず…

蒸してグリルすればいいんだから…
蓋つきグラタン皿でしました。(^_^)v
大成功!
塩コショウしたスズキに白ワイン、オリーブオイルをふりかけて、
下に玉ねぎスライスを敷いて生椎茸とともに210度のオーブンで15分!(^_-)-☆
できあがってから、ほうれん草、銀杏を。
柚子をふりかけて食べました(好みで柚子ポン酢醤油をかけても)。
とても美味しかったです。
アルミホイルがなくても諦めないで。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-04 07:32


    

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-04 07:32

*親かしわキャベツ焼き

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-04 07:33

*柿とお大根の紅白なます

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-04 07:34

*カブラの葉っぱとオジャコのたいたん

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2010-12-04 09:20

スズキのうまさが凝縮された感じで、いいですね。

我が家は、手抜きであっさりとポン酢が多いかな…。(笑)

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-04 18:39

1/4(多分)もらって、最初はその半分でフライに(ウルトラがいらなかったので)。
その残りを3人でホイル焼きに。
とても美味しかったです。
白ワインとオリーブオイルのでスープが出て。(^_^)v

スズキの塩焼き、ちょっとクセがあるので苦手なんです。
ホイル焼きにするととても美味しかったです。
簡単ですよ。

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-12-04 09:43

うわ〜!!
おいしそう・・・!!

ほんとお呼ばれした気分にさせますね・・・(^_^)/

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-04 22:37

ありがとうございます。

とても美味しくできました。
英会話だったので、飲めなかったのが残念でした。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-12-04 14:22

この時期のすずきは美味しいですよね
明日は海が荒れて海に出かける事が出来ません
寂しいです

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-04 23:25

明日は時化るんですか?
息子たちも早朝に釣りに出ると言ってるんですが。
瀬戸内海は大丈夫でしょうか?
心配になってきました。

日本海は冬は荒れることが多いですよね。
ザンネン!

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-12-05 10:03

こちらの方が美味しそうですね〜!
私はバターをいつも入れるんですが、オリーブオイルもヘルシーで美味しそうですね!(^▽^)

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-05 19:12

わたしもフライよりこちらが好きです。
もともと魚のフライはイマイチなので。
あの日は、出かけていてもらって帰ったので、直ぐにできるフライにしました。

バターも香りがいいですね。

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり