my favorite

＊牛すじカレー
久しぶりにカレーが食べたくなって！
いい牛筋があったので…1200ｇ
大きな玉葱3個、お茄子3本、人参1本のシンプルなカレーです
圧力鍋でするので、牛すじもトロトロ。
行方不明になりそうなくらい、柔らかくなって美味しくできました ＊フルーツサラダ
レタス、無花果、キーウィ
カンタン酢に漬けたフルーツ類を乗せただけの
毎度のシンプルなサラダです ＊にぬき

＊ジャガイモ、サツマイモのバターソテー
チンしてバターで
我が家、カレールーと一緒には煮込みません
以前、真冬なのに1晩キッチンで寝かせておいたら
翌朝、ジャガイモが糸引いてて…
ウェルシュ菌の食中毒が怖くて、以来、別にしてます
サツマイモ、やっぱり合わない！m(__)m ＊ラッキョウ、福神漬け

私が口内炎頻発以来、スパイシーな味付けは敬遠してて
お子ちゃま甘口カレーになってしまいました
激辛好きのウルトラは、自分でココイチのカレースパイスなどで
好きなように激辛にしてくれてます カレーとサラダだけの、簡単晩ご飯ですが
カレーは午前中から作っています
意外と時間がかかります
ＴVドラマではあっという間にでき、時短料理の王様ですがね