豚ロース塩糀漬け焼ー2023/3/6 Mon.

3月

9日

＊豚ロース塩糀漬け焼
しっとり柔らかく漬かっていて美味しかったです

＊讃岐のめざめと、イカ、海老のソテー
河津桜を見に行った時のバザーで買ったさぬきのめざめ
太い、でも短かった！3本200円だから仕方がないかな？

＊キノコ類のみぞれ和え

＊葉牛蒡（Mちゃん作）

＊残り野菜の浅漬け

＊さぬき姫
甘みがイマイチ！

・

#ご飯 #果物

エメラルドさんからコメント
投稿日 2023-03-09 16:05

塩麹漬けいいですね❣️😊　私ももっと使わなくっちゃ。(^^;

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birdyさんからコメント
投稿日 2023-03-09 17:51

まろやかな塩味で美味しです
お肉も柔らかいし

明日は鰆の塩糀漬けのホイル焼きの予定です
普通に焼くより柔らかくて美味しいですよ

doteさんからコメント
投稿日 2023-03-11 07:41

塩糀漬け 肉質も変わるのかな？

birdyさんからコメント
投稿日 2023-03-11 15:05

肉質と言うより、焼くよりふんわり仕上がって硬くないです
お試しください

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