my favorite

＊鰤の醤油漬け（生協）
焼いただけ！('◇')ゞ

＊トアロードデリカテッセンのベーコンとほうれん草のバターソテー
目玉焼きと。

＊お大根とお揚げさんのたいたん

＊豆腐サラダ
お豆腐、サニーレタス、きゅうり、シメジ、海苔、カラムーチョ

＊お漬物

生椎茸の辛子漬け・・・ですか。
まさに初めて見ます。
一人で作られてるとなるとほんと貴重品ですね。

今日は和の食卓ですね(*^-^*)

お茄子やキュウリの辛子漬けと同じと思いますが、まろやかで美味しいです。
肉厚の椎茸で美味しいです。
菌床栽培の椎茸です。

シニア家庭はこんなもんですね。

さきほどきゅうりのヨーグルト味噌漬けと食べるラー油漬けの2種類を作った所です。その際辛子漬けを作ろうかどうしようか迷っていたので、birdyさんの記事を拝見して作らなかったことを後悔しました～！辛子漬けって美味しいですよね。生シイタケの辛子漬け、妄想で作ってみようかしら。

すごい！
キュウリのヨーグルト味噌漬けって、興味津々。

きっとエメラルドさんなら作れますよ。
お茄子やきゅうりの辛子漬けと同じ要領でいいんじゃないかな？

自宅でも作れそうですが、難しいかな？

キュウリやお茄子の辛子漬けと同じ要領で作れると思います。
肉厚の菌床栽培の生椎茸で作っていると思います。
チャレンジする？