*カレイの唐揚げ 瀬戸内の小さな目板カレイです。 あればついつい買ってしまいます。 暑いのに、二度揚げしたのでカラっと揚がって美味しかった!(*^^)v
*ゴールドラッシュとミディートマト 両方とも道の駅「たからだの里さいた」で。 とても甘くて美味しかった。 2014/7/13、坪尻駅に行く前に行きました。
*小松菜とお揚げさんのたいたん
*かぶらのお漬物 3.5%漬け。
夏のフグも美味しいですよね! 「讃岐でんぷく」 と呼ぶのですか。 こちらでは見かけません、入ってきません。 香川県エリアだけなのでしょうか?
香川に水揚げされて、適切な処理をされたものだけが「讃岐でんぷく」とよばれるそうです。 ふつうのナシフグ。 ブランド化でしょうね。 身はしっかりかたくて、美味しいです。 甘味はトラフグには勝てないけど、淡白で美味しいです。
河豚をでんぷくと呼ぶんですか 今の時期の河豚は冬に比較して味はどうなんでしょう
近年、こういうようになりました。 ブランド化ですね。 冬と大差ないというか、わたしの舌ではわからないです。 どちらかというと、甘味が少なくて淡白だから、冬より脂は少ないのかな?
こういう地魚が食べたい〜!美味しそうです〜!(^_^)
決して高級食材ではありませんが、新鮮です。 瀬戸内海に感謝ですね。
投稿日 2014-07-17 22:36
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投稿日 2014-07-17 22:39
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投稿日 2014-07-17 22:42
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投稿日 2014-07-17 22:43
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投稿日 2014-07-17 23:52
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投稿日 2014-07-18 07:34
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投稿日 2014-07-18 18:54
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投稿日 2014-07-19 09:18
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投稿日 2014-07-19 19:10
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投稿日 2014-07-20 07:53
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