銀鮭の照り焼き－2014/6/26 Thu.

ブログスレッド

銀鮭の照り焼き－2014/6/26　Thu.
＊そら豆のたいたん ... By birdy At 2014-06-28 09:33
＊鶏皮酢... By birdy At 2014-06-28 09:34
＊ブロッコリーとトマ... By birdy At 2014-06-28 09:36
鮭も鱒と同じ、養殖は... By dote At 2014-06-28 18:22
ハッキリ言って、あま... By birdy At 2014-06-28 20:34
アメリカで数少ない美... By エメラルド At 2014-06-29 15:07
わたしは紅鮭がすきな... By birdy At 2014-06-30 05:46
鮭にも養殖があるんで... By Toshiaki Nomura At 2014-06-29 23:37
わたしも＼(◎o◎)... By birdy At 2014-06-30 05:46

銀鮭の照り焼き－2014/6/26　Thu.

6月

28日

全体像、写し忘れた！(-_-;)

宮城県産の生銀鮭のブロックを売ってました。
1/4身くらいかな？
驚いたのは「養殖」なんです！！！
＼(◎o◎)／！

鱒の養殖はしてったけど、鮭の養殖は知らなかった！
チリ産のキングサーモンも養殖なんでしょうか？

鮭で一番好きなのはやはり紅鮭です。(^_-)-☆
あの塩鮭が一番おいしい！
今回は生銀鮭だったので、照り焼きにしました。

#グルメ #バー #レストラン

Eメール

birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 09:33

＊そら豆のたいたん
最後の箱売りでしょう。
塩ゆでの時は皮が硬いと感じたけど、たいたらちょうどよかったです。
ババショフがたいてくれました。
美味しかったです。

birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 09:34

＊鶏皮酢

birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 09:36

＊ブロッコリーとトマト

doteさんからコメント
投稿日 2014-06-28 18:22

鮭も鱒と同じ、養殖は容易でしょうね
養殖天然に比べ味はどうでした

birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 20:34

ハッキリ言って、あまり好みじゃないです。
タレの味でカバーしてるけど・・・
ちょっと脂の味がね。

やはり紅鮭が一番おいしい！

エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-06-29 15:07

アメリカで数少ない美味しいお魚がサケです。シアトルでは、本当に美味しい紅鮭が食べられました。(^_^)
照り焼きはしたことがありませんので、今度してみます。(^_^)

birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-30 05:46

わたしは紅鮭がすきなんですが、生はないです。
こちらではチリ産のキングサーモンなどが生で出ますがあまり好きじゃないです。

国産の養殖があって＼(◎o◎)／！
照り焼きのタレで味を胡麻化している感があります・・・

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-06-29 23:37

鮭にも養殖があるんですか・・・。

ちょっと驚きかな・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-30 05:46

わたしも＼(◎o◎)／！

日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

my favorite

フリースペース

ブログスレッド