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銀鮭の照り焼き-2014/6/26 Thu.

スレッド
全体像、写し忘れた!(-_-;... 全体像、写し忘れた!(-_-;)
宮城県産の生銀鮭のブロックを売ってました。
1/4身くらいかな?
驚いたのは「養殖」なんです!!!
\(◎o◎)/!

鱒の養殖はしてったけど、鮭の養殖は知らなかった!
チリ産のキングサーモンも養殖なんでしょうか?

鮭で一番好きなのはやはり紅鮭です。(^_-)-☆
あの塩鮭が一番おいしい!
今回は生銀鮭だったので、照り焼きにしました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 09:33

*そら豆のたいたん
最後の箱売りでしょう。
塩ゆでの時は皮が硬いと感じたけど、たいたらちょうどよかったです。
ババショフがたいてくれました。
美味しかったです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 09:34

*鶏皮酢

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 09:36

*ブロッコリーとトマト

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-06-28 18:22

鮭も鱒と同じ、養殖は容易でしょうね
養殖天然に比べ味はどうでした

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-28 20:34

ハッキリ言って、あまり好みじゃないです。
タレの味でカバーしてるけど・・・
ちょっと脂の味がね。

やはり紅鮭が一番おいしい!

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-06-29 15:07

アメリカで数少ない美味しいお魚がサケです。シアトルでは、本当に美味しい紅鮭が食べられました。(^_^)
照り焼きはしたことがありませんので、今度してみます。(^_^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-30 05:46

わたしは紅鮭がすきなんですが、生はないです。
こちらではチリ産のキングサーモンなどが生で出ますがあまり好きじゃないです。

国産の養殖があって\(◎o◎)/!
照り焼きのタレで味を胡麻化している感があります・・・

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-06-29 23:37

鮭にも養殖があるんですか・・・。

ちょっと驚きかな・・・。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-06-30 05:46

わたしも\(◎o◎)/!

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