my favorite

＊秋鯖のきずし
前回の秋鯖のきずしの残りの半身です。
しっかり〆まっていました。
やはりこの秋鯖が美味しいんですね。
日がたっても脂が乗っていて、とても美味しかったです。

＊長いもの海苔まき揚げ
久しぶりです。
長いもをダブって買ってしまったので、過去ログをみていたらあったのでしました。
塩コショウして片栗粉をつけて海苔で巻いて揚げるだけ！
簡単ですが、サクサクしていてとても美味しいです。

＊小松菜とお揚げさんのたいたん
産直で買った小松菜です。
やっと安くなりました。

隼人瓜は普通の瓜より濃度が濃く、シャキシャキ感が強く歯応えがいいですよね。
酢の物、煮物、漬物と何にでも使えて重宝です。

味噌漬けは美味しいし保存食にもなりますよ。（画像です）
http://jp.bloguru.com/kobenooisan/127910/2011-11-26

画像、ありがとうございます。
ハヤトウリを買うとき、どこかで聞いた名前だなと思っていたんですが、おいさんのブログだったんですね。

美味しそうに漬かっていますね。
次回またあったらか買って漬けてみます。

ハヤトウリ切るとこんな感じですか
長芋の磯辺上げ美味しそうですね

縦に1/4に切って、それをイチョウ切りのように。
種は少ないです。
シャキシャキした食感です。

そう、磯辺揚げですね。
サクっと揚がって美味しいです。

ハヤトウリってどんな形なんでしょうね。
こういうのは味がよく染みるので、おいしかったことでしょうね^^

洋ナシの様な形です。
神戸のおいさんのリンク先に画像があります。
見てくださいね。

炒めてもシャキシャキした食感が残っていて美味しかったです。

ハヤトウリに似たウリをアメリカで見たことがあります。サンディエゴのお友達が奈良漬に良いと言ってました。
豚肉と炒めたの美味しそうですね！今度見たら買ってみます。

神戸のおいさんは味噌漬けにされるそうです。
次回見かけたらまた買います。
シャキ感が美味しいです。