my favorite

＊新じゃがの丸々揚げ煮、お豆さんの塩ゆでをのせて

＊マロニーのマヨ柚子酢和え

上に茗荷の茎の甘酢つけ
ババショフが今年も漬けてくれました。
綺麗な色になって、おいしいです。

＊ほうれん草の胡麻浸し

フライパンだと余分な脂が落ちないから美味しくなかったのかな？

なんか脂もなくてパサついてました。
今回は上手にふっくら！(^_^)v
やっぱり網ですね。

魚はやはり網ですね…。
サンマも網が一番美味しいですし…。

網といってもコンロのグリルですが。
脂が落ちてふっくらシットリ焼けました。

秋刀魚も煙は出ても網ですね。

茗荷の茎、庭にいっぱい出てくるのですが、一向に花が咲かず、そのままにしていました。甘酢漬けにしても良いのですね～！勉強になりました。赤い色が自然に出てくるのでしょうか？

こちらでは産直や道の駅で茎だけ売ってるんです。
1袋100円くらい。
ババショフが「らっきょう酢（おたふく）」で漬けます。
他にないも入れないそうですよ。
お試しください。
ラッキョウ酢、売ってるかな？