紅鮭の照り焼き―2013/3/30 Wed.

ブログスレッド

紅鮭の照り焼き―2013/3/30　Wed.
＊ベーコンと野菜炒め... By birdy At 2013-05-01 21:28
＊カニタマいり卵焼き... By birdy At 2013-05-01 21:28
＊オジャコときゅうり... By birdy At 2013-05-01 21:29
10年前に、相次いで... By mokomoko At 2013-05-01 23:23
満中陰志も変わったも... By birdy At 2013-05-02 14:09
今日の雰囲気は若干3... By Toshiaki Nomura At 2013-05-02 01:02
とんでもないですよ、... By birdy At 2013-05-02 14:11
ご飯3杯はいけそうで... By 通りすがり At 2013-05-02 05:11
そっと出してください... By birdy At 2013-05-02 15:38
鮭と言えば塩焼きが定... By dote At 2013-05-02 07:58
いい紅鮭があればして... By birdy At 2013-05-02 17:01
紅鮭、私も大好きです... By エメラルド At 2013-05-02 23:51
生鮭を自分で塩すると... By birdy At 2013-05-03 17:56

紅鮭の照り焼き―2013/3/30　Wed.

5月

1日

またまた家にあるもので。
満中陰志でもらった紅鮭です。
一塩くらいだから、塩焼きでは不味いと思って照り焼きにしました。

とても美味しかったです。
大正解！
脂も乗っていてとても美味しかったです。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

Eメール

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-01 21:28

＊ベーコンと野菜炒め
玉ねぎ、キャベツ、シメジ、ピーマン
人参があったらよかった…

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-01 21:28

＊カニタマいり卵焼き

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-01 21:29

＊オジャコときゅうりのお酢のもの

mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-05-01 23:23

10年前に、相次いで亡くなった両親の満中陰志のお品探しを思い出しました。

自分がもらって嬉しいものを心がけました。
美味しくて良かったですね！

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-02 14:09

満中陰志も変わったもんで、＼(◎o◎)／！したんですが、とても実用的で重宝しています。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-05-02 01:02

今日の雰囲気は若干3センチほど我が家に近づきました…。

シャケの照りは絶品ですね…d(^_^o)

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-02 14:11

とんでもないですよ、御謙遜を。

紅鮭、照り焼きにして大正解でした。
いい味になり、パサつき感もなくてとても美味しかったです。
キングサーモンみたいに脂臭くなくて、上品でした。

通りすがりさんからコメント
投稿日 2013-05-02 05:11

ご飯3杯はいけそうです。 
 
#3杯目は｢そっと出し｣でしょうが(^^;

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-02 15:38

そっと出してくださいね。(^_-)-☆

doteさんからコメント
投稿日 2013-05-02 07:58

鮭と言えば塩焼きが定番ですね
我が家では照り焼きはした事がありません

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-02 17:01

いい紅鮭があればしてください。
最近の紅鮭の塩加減は甘塩ですよね。
そんなときには照り焼きが美味しいです。
ちょっとお醤油を控えめに。
醤油：砂糖：酒：みりん＝2：2：2：1のお醤油をひかめにしました。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-05-02 23:51

紅鮭、私も大好きです。いい色に仕上がっていますね。照り焼きにしたことがないので、チャレンジしてみます。

birdyさんからコメント
投稿日 2013-05-03 17:56

生鮭を自分で塩すると、いまいち美味しくないんですよね。
そんなとき、照り焼きがお薦めです。
美味しいですよ。

my favorite

フリースペース

ブログスレッド