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石丸製麺「半生・包丁切り」は美味しい!―2013/4/5 Fri.

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石丸製麺所 石丸製麺所 石丸製麺「半生・包丁切り」は美...
お練りのあとお喋りして大急ぎで。
いただいた讃岐うどんがあったので、焼きうどんに。

茹で麺は茹でる時間がかかるし、ちょっと油断するとふきこぼれるし、面倒なんです。
でもやっぱり美味しい!
お手軽な茹でてあるスーパーの麺なんて、当たり前だけどお話にならないです。

艶やかでつるつる、もちもち!
こんなに美味しい焼うどん、初めて食べました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-07 09:02

味付けは薄めです。
ウルトラは「激辛ソース」をプラス。
わたしは「お好み焼きソース」をプラスです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-07 09:03

*土筆の卵とじ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-07 09:08

お練りのあとは「おうちカフェaiai」でお喋り!
こまぴたっ!
おうちカフェaiai
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香川県高松市伏石町2132-5
営業時間:11時30分~23時(フード21時30分LO、ドリンク・デザート22時30分LO)
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TEL:087-813-7811 
データは2013/04/07現在のものです。
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-04-07 09:26

焼いてる時の匂いがいいんですよね。
待ちきれない気分時させます…(^○^)

ウルトラさんはとにかく辛党ですね。
胃壁に悪いんじゃないかなぁ…(*^^*)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-07 18:28

ソースの焦げる匂い、大好きです。
食欲をそそりますよね。

ぜったい体によくない!
でも「塩分の塩辛さじゃなく、スパイスの辛さだからいい」といって譲りません。
もういいんです。

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2013-04-07 13:19

焼うどん、難しくないですか?
こんなに美味しそうになりません。
焼きそばより水分多くてベチョってなります。まだまだ修行が足りません(ー ー;)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-08 01:20

具と麺は別々に焼いて、最後に合わせます。
わたしは焼きそばでも焼きうどんでも、麺がパリっと焦げている方が好きなので、ホットプレートで焼きつけて、フライパンで焼いた具を混ぜます。
そんなにべちょっとなりませんよ。
ソースも控えめにウスターソースで味付けして、お皿に取ってから好みのソースを足します。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-07 15:27

我が家も昨夜はホットプレートでした
餃子でした
皆に好評でした

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-08 01:21

ホットプレートは便利ですね。
このプレートは傷んできたので、そろそろ買い替えないと・・・
よく使うから。

餃子も焼きながらが美味しいですよね。
昔取った杵柄!(^_-)-☆

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