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ブリの塩焼き―2012/12/18 Tue.

スレッド
*ブリの塩焼き *ブリの塩焼き ブリの塩焼き―2012/12/...
照り焼きにするつもりが、前夜がチキンウィングの照り焼きグリルだったので塩焼きに。
滅多にしないブリの塩焼きですが、とても美味しかったです。
いいブリでした。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-19 15:50

*筑前煮
(鶏肉、牛蒡、お蒟蒻、お大根、レンコン、金時人参、生椎茸)
前回、お蒟蒻を入れ忘れて失敗だった筑前煮。
今回はお鍋でコトコト、煮込みました。
やっぱり時間をかけて煮ものをつくるのが最高ですね。

今回は緑のもの、忘れた!(^^ゞ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-19 15:52

*鶏皮の揚げもの

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-19 15:52

*もずくとカニカマ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-12-19 20:38

時期的に脂が乗った「ブリ」でしょうから、塩焼きでも美味しいと思います。
皮のパリッと焼いたところが、好きなんです。 (笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-20 06:34

とても美味しかったです。
上手に焼けました。

10分間、しっかり塩をして洗い流して焼きます。
臭みが出ないので、とても美味しかったです。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-12-19 21:06

ブリは美味しいです。
ちょっと高目ですが…。

皮の揚げ物もいい…d(^_^o)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-20 06:37

今が旬ですね、とても美味しいです。

こちらは小さい目のブリが入ります。
それでもとても脂が乗って、美味しいです。
大きなのは商品価値が高いから、都会に行くんだと思います。

久しぶりの鶏皮でした。
大好きなんです。
お酒が進みます。

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-12-20 11:00

ブリに筑前煮となると、年末・年始の雰囲気になります。

今年の大晦日の慌ただしさが連想されました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-20 23:57

確かに!
お重みたいですね。

去年は旅行に行ったので楽だったんですが、今年は無理のようで…
Little 姫が小さいので近くを探しているんですが、直前キャンセルを待っています。

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